Crème de courgette
crème de courgette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je ne sais pas si vous vous souvenez des crèmes roses au carré frais
elles étaient en compagnie d’une crème blanche, non, verte… enfin plutôt blanc-vert.
C’est une des recettes dont je vous parlais hier.
J’ai oublié de la poster et je ne sais plus du tout où je l’ai prise ni ce que j’ai fait des photos.
Rholala, ça va très mal!!
Aussi lorsqu’il y a quelques jours Soizic m’a demandé ce que c’était
J’ai essayé de m’en souvenir.
J’ai profité de quelques courgettes apportées de chez son producteur par ma belle-fille
et j’ai recommencé…
Ces verrines ont égayé l’apéritif de notre repas de famille.
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Voilà mon plateau apéritif sur lequel j’ai présenté la
crème de courgette en verrines à côté d’un coulis de betterave à la russe
le tout accompagné de tuiles de parmesan et de chips Bret’s de mon partenaire
et voici la crème de courgette que j’avais proposé avec aussi une crème à la betterave
Crème de courgette
10 petites verrines
– 400 g de courgettes
– 300 g de St Môret®
– 30 g d’amandes mondées
– 1 càs d’huile d’olive
– 1 bouquet de ciboulette
– sel et poivre du moulin
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Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en rondelles.
Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les laisser refroidir dans une passoire pour éliminer le plus d’eau possible.
Hacher les amandes.
Ajouter les courgettes, le fromage, la ciboulette et l’huile et mixer finement le tout.
Assaisonner avec du sel (aux herbes pour moi) et du poivre du moulin.
Mettre au frais pour que la crème se raffermisse.
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À servir avec quelques biscuits apéritifs, du pain grillé ou comme moi,
des tuiles de parmesan et des chips de qualité.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– À la place du st Môret® vous pouvez mettre du carré frais ou pourquoi pas du fromages ail et fines herbes.
Paroles de Gourmands : Les verrines ont été nettoyées, certains en ont mangé 3, mais je ne dénoncerai personne!!
Dans la cuisine de
1 –Huguette D – 2 – Claire – 3 – Sandrine G – 4 – Anne-marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
http://www.lesfoodies.com/hanor/recette/steak-au-boulgour-2
Merci Huguette, bisous
Cela doit être délicieux, je fais régulièrement un potage à la courgette avec des carrés de fromage. A bientôt.
Vivement l’été pour qu’on puisse les cuisiner à nouveau! Merci Martine à bientôt
somptueux !! bisous bonne soirée
Merci Pat. Très belle journée, bisous
Ta crème de courgette me tente bien ! Bisous
Un régal en toute simplicité! Bisous Séverine
oh génial avec les chips
Surtout que celles-ci sont vraiment délicieuses! Bisous
tout à fait ce que j’aime comme petit appareil à tartiner
je prends note
merci Michèle
bisous et très bonne soirée
Merci Coco. Bonne soirée, bisous
Une crème bien délicieuse pour un apéro gourmand !
Bisous, Doria
Merci Doria. Bisous
hummm bien gourmand , bonne soirée bises
Merci Amélie. Bonne soirée, bisous
Quelle chance ! J’ai quelques courgettes en attente dans mon frigo, donc, je vais passer à l’action sans tarder. En revanche, je me demande où je vais pouvoir me procurer une tortue pour accompagner cette crème qui a l’air délicieuse… Tant pis, je m’en passerai… de la tortue !!!
Bon, je prends un billet pour Louna la tortue et je te l’envoie par le train, soigne la bien… Gros bisous
ce doit être délicieux ! dommage maintenant la saison est terminée !
biz
manue :))
C’est ce que je me disais aussi lorsque ma belle-fille m’a apporté ces légumes venant de chez son petit producteur! Bisous Manue
Très festif l’apéro chez toi !! Tu dois avoir tout le monde qui rapplique !!! 😉 Bises Michèle
Il est vrai que chez nous à l’apéro on grignote plus que ce qu’on boit (et heureusement). Petits et grands attendent toujours ce moment et moi j’aime bien apporter toujours une nouveauté! Bisous Co
Il est super cet apéro!!
Merci Mimine.
j’adore ces tartinades qui plaisent toujours lors d’un apéritif !
C’est vrai, toujours du succès!!
Kikous, Tu étais à l’honneur à midi !!!! les photos arrivent !!! très belles verrines.
Gros bisous doux. TA LOLO
Je les attends avec impatience. GBD ma lolo
C’est rigolo, je fais sensiblement la même crème, mais nous la mangeons en potage!!!
Dine avec Sandrine
Et pourquoi pas? Bon après-midi Sandrine
Un délicieux potage ; généralement je l’accompagne de fromage type tartare 🙂 bises Michèle et bonne soirée
Gros bisous Françoise.
voilà qui est idéal pr moi!!!merci ma mimi,,,bon app et bne jrnée,,,tendres bz
Tu vas pouvoir te régaler, sans te faire mal. J’espère que tu vas mieux. Gros bisous Sabri
Coucou Michèle, quelle bonne idée ta crème qui au top j’adore :)Gros bisous
Merci Assia. Gros bisous
J’aime beaucoup l’ajout des amandes dans cette crème, j’y penserai la prochaine fois. Bises et bonne journée
Elles rajoutent un petit croquant bien agréable! Bisous Jackie
Voilà qui est parfait pour l’apéro… excellente idée !
Bisous Michèle
Et que mes Gourmands ont apprécié!
C’est ravissant, c’est frais et ça donne drôlement envie. Bravo pour ces belles réalisations. Gros bisous et belle semaine à toi 🙂
Merci Sophie. Très bel après-midi.
une bien belle recette pour les apéros entre amis. bises et bonne journée. Cécile
Elle a eu du succès! Merci Cécile, bisous
Cette année Noël c’est chez moi – J’ai conservé les verrines (qui étaient jetables) de chez ma tante de l’an dernier – Donc voilà pour une
Merci Michèle – Bonne journée – Bisous
Je te fais confiance pour fouiller sur le blog pour découvrir les autres. Bisous Anne-Marie