, , , ,

Pain de thon – Escapade en cuisine

Pain de thon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a très longtemps que je n’avais pas participé à « escapade en cuisine ».
Tellement longtemps que j’ai même complètement oublié
que je m’étais inscrite cette fois.
Heureusement Delphine m’a prévenue.
J’aurai vraiment été ennuyée de ne pas tenir mes engagements.
Pour cette escapade dont le thème était
Balade en mer
J’ai choisi une recette repérée il y a longtemps,
chez ma copinaute Sev.
Un pain de thon, à servir chaud ou froid
et qui se prépare vraiment très rapidement.
Bien sûr, je n’ai pas pu m’empêcher d’y apporter quelques variantes.
J’espère que Sev ne m’en voudra pas.

Pain de thon DSCN3407Pain de thon DSCN3405Pain de thon DSCN3401Pain de thon DSCN3402Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma Paillasse :Pain de thon DSCN3385
– 225 g de coulis de tomate
– 450 g de thon au naturel égoutté
– 100 g de comté râpé
– 5 œufs
– 1 bouquet de ciboulette
– sel aux algues
– Poivre du moulin
– Piment d’Espelette

1 moule à cake de 25 x 9,5 cm beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Vous pouvez prendre un coulis de tomate du commerce, mais moi, j’ai préféré préparer mon coulis de tomate maison. C’est très vite fait, et c’est tellement meilleur!
Pain de thon DSCN3388 Ciseler la ciboulette (j’en ai obtenu 2 cuillerées à soupe).
Bien égoutter le thon et le mettre dans le bol du mixeur (je me suis servi de mon ami Momo).
Ajouter le fromage râpé.
Mixer brièvement pour obtenir des miettes de thon assez fines, et non une purée (Pour moi, une dizaine de secondes vit 3).

Vous pouvez aussi tout simplement émietter le thon à l fourchette.
Pain de thon DSCN3389 Ajouter dans le bol les œufs, le coulis de tomate, la ciboulette, du sel (sel aux algues pour moi), une bonne pincée de poivre et une de piment d’Espelette.
Pain de thon DSCN3390 Mixer l’ensemble, ma préparation est assez épaisse j’ai fait tourner Momo pendant une vingtaine de secondes vit 3-4, ou bien mélanger soigneusement à la fourchette.
Pain de thon DSCN3392 Verser la préparation dans le moule.
Pain de thon DSCN3393 Enfourner pour 40 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler sur le plat de service.
Couper le pain de thon en tranches.

Nous l’avons apprécié chaud, avec du coulis de tomate et du riz Basmati vapeur de mon partenaire Tilda,
mais aussi froid le lendemain avec quelques feuilles de salade.

Pain de thon DSCN3407

Donc avec cette recette, je participe à

escapade en cuisine logo ob_8f592b_escapade1Clic

dont le thème du mois de mars était
« Balade en mer »

escapade en cuisine thème de mars 2016 d1ffb-rillettemaquereauJe devais choisir une recette de Sev,
et je suis impatiente de savoir si Delphine
a trouvé son bonheur chez moi.

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

Riz Tilda 11988711_1639688792954709_1883159045452998259_n pour Riz Tilda DSCN2853 clic

Paroles de Gourmands :  Chaud ou froid, tout le monde s’est régalé. Pour ma part, j’avoue une nette préférence pour la version chaude.

Source et recette originale :  Maman ça déborde

Dans la cuisine de

PAIN DE THON à vous de jouer Anne-marie Do 12.04.2016 PAIN DE THON à vous de jouer Anne-marie Do (portion) 12.04.2016 PAIN DE THON à vous de jouer Anne-marie Do (assiette) 12.04.2016
Anne-Marie Do (1-2-3)

Pain de thon à vous de jouer la cuisine de Cricri 12512404_857341334394404_1974641082481665438_n  Pain de thon à vous de jouer la cuisine de Cécile IMG_20160514_134421
Cricri – Monique – Cécile

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/58 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Tatin aux tomates farcies
Salade de pommes de terre-DSCN8679_28855 (Copy) Salade de pommes de terre
Salade de crozets P1040791.psd R (Copy) Salade de crozets
Orecchiette sauce au thon - mars 2009 256 copie (Copy) Orecchiette sauce au thon
Flan au chou-fleur et au thon P1220394 R Flan au chou-fleur et au thon
Salade de riz - avril 2009 140 copie (Copy).jpg r Salade de riz
58 réponses
  10. Isabelle
    Isabelle dit :

    Ta recette ma rappelle un peu un pain au saumon que ma tante nous faisait quand j’étais petite. Elle le servait avec une sauce très moutardée et c’était délicieux. Ta version au thon me tente aussi

    Répondre
  16. delphine
    delphine dit :

    Oh oui j’ai trouvé mon bonheur chez toi, j’ai même eu du mal à faire mon choix…Je suis admirative devant ton organisation, je me sens toute petite à côté de toi…
    Ton pain de thon à l’air excellent tu as fait un très bon choix..
    Bises et bonne soirée

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.