Poulet vanille-coco – Escapade en cuisine
Poulet vanille-coco
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Poulet vanille-coco très vite fait et avec peu d’ingrédients.
Du poulet, des carottes, de la vanille et… du lait de coco.
J’ai trouvé la recette chez Thithoad, qui la tenait de Virginie, qui l’avait trouvée chez Sorcilili.
J’ai bien sûr un peu modifié la recette, (terrible, moi???)
mais j’en ai gardé l’esprit.
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Pour 5 Croquants-Gourmands
– 4 blancs de poulet
– 1 oignon
– 350 g de carottes
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 1 càc de curcuma
– 1 gousse de vanille
– 200 ml de lait de coco Ayam
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Couper les blancs de poulet en gros dés.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Éplucher et couper les carottes en tronçons.
Ouvrir la gousse de vanille en 2 et en gratter les graines.
Faire suer les oignons dans 2 cuillerées d’huile d’olive.
Ajouter les tronçons de carottes et les laisser revenir pendant quelques minutes.
Ajouter les dés de poulet et les laisser revenir en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien opaques.
Incorporer la tablette de bouillon, le curcuma et les graines de vanille.
Ajouter de l’eau jusqu’aux ¾ de la hauteur.
Porter à ébullition, puis laisser cuire à frémissement sans couvrir pendant 30 minutes.
Incorporer le lait de coco, rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Laisser encore frémir pendant une dizaine de minutes.
Servir dans des assiettes bien chaudes avec du riz, des pommes vapeur
ou comme moi des nouilles jaunes de mon partenaire AYAM.
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À propos de la recette :
– Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème, allégée ou non.
Merci à mon Partenaire :
pour 
Paroles de Gourmands : Ce n’est pas original comme commentaire, mais mes Gourmands ont dit : C’est très bon!! Merci Thithoad
Source et recettes originales :
Les délices de Thithoad
Aux papilles de Virginie
La marmite à M’Alice
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2-3-4 – ma Lolo –
1&2 – Sandrine G – 3 – Yolande – 4 – Véronique H
Donc avec cette recette, je participe à
Clic
dont le thème du mois de juin est
Le poulet
Je devais choisir une recette chez Thithoad
et Joana devait fureter dans ma cuisine.
Je vous invite à me suivre pour voir ce qu’elle a choisi
***
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
nous nous sommes régalés une nouvelle fois grâce à toi..
je publie la recette sur mon blog dans la semaine..
bizzzooo
Super!! Merci Yolande, bisous
Une recette bien parfumée et super appétissante. Je garde.
Super!! Merci de ton passage.
A tester avec la vanille !
Bises
Un léger parfum… délicieux! Bisous Natly
Je n’ai encore jamais osé mettre de la vanille dans mes plats salés, il va falloir que j’ose !
C’est très bon, tu verras!
Une recette rapide, goûteuse et avec du poulet ? Parfait, tout ce qu’il me faut ! Je note 🙂 Bises Michèle
J’espère que tu l’apprécieras autant que nous. Bisous Corinne.
c’est top ce genre de plat, je suis fan aussi !! bisous, bonne semaine
et c’est tellement vite fait! Bisous Barbara
bravo, bisous
Merci Pat. Bisous
Evasion garantie j’adore !
Désolée d’être peu présente, j’ai du mal à suivre le rythme avec mon nouveau boulot qui m’accapare beaucoup.
Bonne soirée, bisous ma chère Michèle
Ne t’inquiète pas. Il te faut le temps de prendre le rythme. Gros bisous Stéph
Vanille/coco je n’ai jamais essayé mais il va falloir que je remédie à cela car ton poulet est très tentant ! Bisous
C’est tout simple et délicieux! Bisous Sev
bonsoir Michèle je reviens d’un séjour sur l’île Maurice , c’est là que j’ai mangé pour la première fois du poulet coco vanille un délice .Recette que je vais m’empresser de cuisiner pour m’évader. merci
J’espère que ce plat te rappellera de bons souvenirs. À bientôt Isabelle
je suis partante pour ce beau poulet exotique! bisous et douce soirée Michèle.
Merci Nicole. Je te souhaite une très belle journée, bisous
Comme c’est appétissant. J’aime forcément. Bisous
Merci Chrys, bisous
Un voyage dans les îles avec ce poulet . Bisous
et pas besoin de faire les valises 🙂 Bisous Jackie
délicieuse association de saveurs !
Je suis bien d’accord! Merci Laura
un plat original à base de poulet, merci pour le partage de cette recette.bon jeudi Michèle, bisous
Il y a tellement de façons de se régaler avec le poulet! Bisous Michelle
très joli plat pour cette escapade en cuisine ici retour de la pluie
excellent après-midi bisous
Rholala, pauvre Guy. Tu vas pouvoir partir à la chasse aux escargots 🙂 J’espère que le temps sera meilleur aujourd’hui. Bisous
je fais souvent l’association poulet/vanille on adore mais jamais tentée avec la noix de coco
Nous avons beaucoup aimé!
Bien parfumé, il doit être trop bon ce poulet 🙂 bisous Michèle et bon après-midi
Il nous a régalés! Bisous Françoise
vite fait bien fait! juste un régal!
Je suis bien de ton avis!
Kikous, joli plat plein de saveurs !!! A goûter un jour !!!! Après notre retour !!!! Papa n’aimera pas….., nous oui !!! Gros bisous doux!!!! TA LOLO
Vous allez vous régaler! GBD ma Lolo
Et voilà une recette de poulet de plus ! Bon il me permet de te faire un bisou tout de même !! bonne journée Michèle
Désolé Claudine, mais chez nous on aime le poulet 🙂 Gros bisous
je ne connais que Gut qui ne soit pas fan de poulet
;o)
Oui et la pauvre, elle a été servie avec ce défi 🙂
Un petit plat simple aux saveurs exotiques. Super, merci, bisou
Pour voyager un peu sans se déplacer 🙂 Bisous Renée
j’espère que la recette t’a plu
bonne journée
Oui, comme je l’ai écrit, tous mes Gourmands (moi y compris) ont trouvé « très bon ». Merci Thithoad
Vanille et poulet c’est un mariage inédit pour moi! j’adorerais goûter ça!
La vanille se marie très bien avec le salé!
un plat comme j’aime !
bisous Michèle et très bon jeudi
Et tu m’en vois ravie. Bisous Coco
un délicieux plat… je suis fan de lait de coco ! miamm
manue 🙂
Le lait de coco ensoleille toujours le plat! Bisous Manue
c’est vrai que la vanille est à redécouvrir aussi dans le « salé »
Elle y a tout à fait sa place!
j’ai presque fait ça hier midi
;o)
(sans les carottes dommage j’♥ les carottes!!)
Les grands esprits se rencontrent 🙂
:o)
🙂