Cuire « à blanc » une pâte à tarte
Cuire « à blanc » une pâte à tarte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est souvent nécessaire de cuire « à blanc » une pâte à tarte, pour garder le croustillant d’une tarte salée ou sucrée Mais comment faire pour que les bords ne retombent pas et que le fond reste bien plat? Voici deux […]