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Meringues Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Elles se dégustent en biscuits ou me servent (à condition de ne pas retrouver la boîte vide) à cuisiner de délicieux petits desserts. Les meringues, voilà une façon bien agréable d’écouler les blancs d’œufs que je stocke au congélateur. Une délicieuse gourmandise à mettre dans […]
Gâteau au chocolat meringué Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Rien de plus gourmand que ce Gâteau au chocolat meringué qui se décline en trois couches : Un biscuit au chocolat cuit à la base et fondant sur le dessus et quelques blancs d’œufs battus en meringue pour apporter le croustillant. Mes 3 […]
Gâteau moelleux au citron meringué Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Un Gâteau moelleux au citron meringué pour ravir tous les amoureux de ce fruit et ils sont nombreux chez nous, d’autant plus que ma belle-sœur m’a encore envoyé un colis de jolis citrons […]
Le citronné meringué de Menton Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Talya m’a encore demandé un gâteau au citron pour son anniversaire, son petit-frère Lino adore les meringues et comme il me restait des citrons de Menton (Merci ma belle-sœur), je l’ai surnommé tout simplement […]
Entremets meringué au citron de Menton Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Entremets meringué au citron de Menton, tout en légèreté et en finesse. Sur une base moelleuse, une mousse au citron délicieusement acidulée chapeautée par une meringue italienne joliment dorée. Je l’ai fait pour la première fois pendant les vacances de […]
Tout choco meringué Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a déjà bien longtemps que j’ai préparé ce Tout choco meringué, et mon stock de blancs d’œufs a du coup bien diminué… Une délicieuse mousse au chocolat, dans laquelle se glissent des disques de meringue et de fond de succès, je l’ai […]
Cheesecake meringué au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina m’a demandé un cheesecake pour son gâteau d’anniversaire en me laissant le choix du parfum… Les citrons de Menton m’ont tendu les bras. J’ai donc préparé un Cheesecake meringué au citron en m’inspirant d’un de mes livres qui dormait depuis bien longtemps. […]
Tarte aux noix meringuée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui c’est encore en Limousin que je vous emmène pour partager une Tarte aux noix meringuée. Dans une pâte sablée fondante une fine farce aux noix se cache sous une croûte meringuée. Une tarte très fine et très légère en bouche qui a […]
Gâteau meringué chocolat-noisette ou amande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ce Gâteau meringué chocolat-noisette pour l’anniversaire de mon fils, mais ne vous y trompez-pas, il y a longtemps qu’il n’a plus 3 ans… Mais en ce moment je représente uniquement les décennies sur les gâteaux des adultes, petite lubie qui […]
Entremets citron meringue Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine j’ai découvert l’Entremets citron meringue de Christelle en cherchant un dessert au citron pour l’anniversaire de ma belle-fille. Je n’ai plus besoin de vous le dire, chez nous le citron est toujours bienvenu! Je n’ai pas hésité une seconde, tellement il m’a emballée! En […]