Ananas rôti et glace aux épices
Ananas rôti et glace aux épices
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Ananas rôti et glace aux épices, voici un petit dessert délicieux!
Vous savez comment réaliser la glace saveur pain d’épices,
voici maintenant l’ananas rôti qui l’accompagnait.
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Ananas rôti et glace aux épices
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 ananas (la moitié s’il est gros)
– 80 g de sucre en poudre
– 80 g de cassonade
– 1 càs de rhum
– 150 g de crème fraîche épaisse
1 plat à gratin
Préchauffage du four position 
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Couper l’ananas en 6 tranches.
Enlever la peau et le centre dur.
Déposer les tranches d’ananas dans un plat à gratin et saupoudrer de sucre en poudre.
Laisser macérer pendant trois heures, en retournant les tranches de temps en temps : L’ananas va rendre son jus.
Parsemer l’ananas de cassonade et les mettre sous le grill pendant 10 minutes en retournant les tranches au bout de 5 minutes pour que l’ananas colore sur les 2 faces.
Réserver les tranches d’ananas.
Parfumer le jus rendu avec le rhum et délayer avec la crème sur feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir l’ananas nappé de sa sauce et accompagné de la glace saveur pain d’épices.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Grill
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Un petit dessert tout frais, pour finir en beauté le repas. Tout le monde s’est régalé!
Source et recette originale : Délices glacés – Éditions Solar
Dans la cuisine de
1 – Michèle – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Coucou …….un petit clin d’œil pour toi sur mon blog ce soir !
Nous nous sommes régalés avec ta recette même si je l’ai un peu simplifiée par la force des choses.
J’espère que tu vas bien ainsi que tous les tiens.
Ici on tiens bon ;o))
bises
MIE
Merci Mie, le plus dur c’est de ne pas voir la famille, heureusement qu’il y a le téléphone! Bonne journée Mie