Entrées par Michèle

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Waterzoï de poisson

Waterzoï de poisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années. Le waterzoï est originaire de Gand en Belgique et se cuisine depuis le Moyen-Âge. Son nom signifie en néerlandais « eau qui cuit » ou […]

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Galettes de petits pois au parmesan

Galettes de petits pois au parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait quelques petits pois, nous n’étions que deux ce jour là, j’en ai profité pour préparer ces Galettes de petits pois au parmesan et j’en ai fait une assiette pour un repas complet. Ces galettes toutes simples se composent […]

À vous de jouer dans ma cuisine

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises dans la semaine. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé Mousse de jambon – Pommes de terre ratte au four – Tomates provençales   Du sucré : Tarte rhubarbe fraise Et maintenant, je vous laisse […]

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Gâteau fraises-noisettes

Gâteau fraises-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On croirait voir une tarte, mais dans ce Gâteau fraises-noisettes, la croûte est en biscuit. J’ai pu ainsi utiliser ce moule à tarte renversée que j’aime beaucoup. Une pâte tendre et légère à la noisette est recouverte d’une chantilly au mascarpone que j’ai aromatisée d’un […]

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Mollets au chocolat

Mollets au chocolat Pour les fanas de chocolat, voici des Mollets au chocolat un petit dessert fait très rapidement, à l’avance et cuits en quelques minutes. C’est l’idéal non? Talya a tellement aimé que je les ai refaits 3 fois. Cela m’a permis de tester plusieurs moules et plusieurs temps de cuisson. Je vous révèle […]

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Petits fours pour l’apéro

Petits fours pour l’apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé cette recette chez mon amie Karine qui l’avait prise chez Monica et bien sûr j’ai tout de suite eu envie de goûter à ces Petits fours pour l’apéro Une recette qui fera plaisir à ma belle-sœur Renée qui, si elle ne […]