Entrées par Michèle

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Aiguillettes de canard à la moutarde

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Je vous propose des Aiguillettes de canard à la moutarde préparées pour terminer les aiguillettes de canard qui me restaient après avoir cuisiné les Aiguillettes de canard au poivre vert. J’en ai profité pour passer quelques petits restes […]

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Endives glacées à la normande

Endives glacées à la normande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici des endives à la normande. Nous aimons les endives, j’essaie d’en profiter avant que la saison se termine. Cette fois j’ai choisi une recette sucrée-salée de Steven Ramon Chef du restaurant Rouge Barre à Lille. Ces endives sont cuites dans du […]

La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette semaine, pas de chocolat au menu, profitons des fruits et des légumes de saison! * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Aiguillettes de canard à la […]

À vous de jouer dans ma cuisine

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées. *** Anne-Marie Do continue à envoyer ses […]

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Cheesecakes façon tatin

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Cheesecakes façon tatin, vous avez vu? J’ai attrapé le virus… du cheesecake et ils nous plaisent tous. Deux dessert en un pour ceux-ci : Des pommes tendres et fondantes, délicieusement caramélisées comme pour une tarte Tatin et par dessus, à la place de la pâte […]

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Velouté de courge muscade au Thermomix

Velouté de courge muscade au Thermomix     Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Courant février c’était presque l’été chez nous et puis le ciel s’est assombri et ce Velouté de courge muscade au Thermomix s’est invité à notre table. Je l’ai préparé au Thermomix parce que ce jour là j’avais plusieurs préparations […]

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Tarte renversée chocolat- orange

Tarte renversée chocolat- orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Tarte renversée chocolat- orange pendant les vacances pour mes petits enfants qui venaient passer quelques jours à la maison. Avec le chocolat, je ne prenais aucun risque, mais j’avais quelques oranges Bio et c’était l’occasion de les utiliser et aussi […]