Entrées par Michèle

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Clafoutis aux asperges vertes

Clafoutis aux asperges vertes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un Clafoutis aux asperges vertes  qui a eu beaucoup de succès et qui se prépare en un rien de temps. Certains de mes Gourmands ne mangeant pas d’asperge j’ai aussi réalisé la recette avec des petits pois. C’est Cécile qui nous a […]

La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tellement de recettes se bousculent… celles de Pâques ne sont pas finalisées, elles viendront après la fête, mais vous pouvez toujours consulter toutes mes recettes de fête en cliquant ici * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que […]

À vous de jouer dans ma cuisine

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! Je ne vous présente plus Anne-Marie Do, mais voici ses petits plats de la semaine Conchiglioni farcis en brochettes « avec une […]

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Tarte chocolat-caramel

Tarte chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Profitons-en, celle qui n’aime pas le caramel est absente. Aujourd’hui pour le dessert il y aura une Tarte chocolat-caramel. Dans une pâte sablée à l’amande, se coule une ganache chocolat lacté caramel et le tout est nappé d’un glaçage caramel…. Quel  beau programme, vous ne […]

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Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette a été réalisée par Madame Gaston Gérard, épouse du Maire de Dijon en 1930, pour le critique et gastronome culinaire Curnonsky. Elle est devenue depuis un classique de la gastronomie bourguignonne. J’ai comme d’habitude pris quelques libertés avec la recette. Nous nous sommes […]

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Baci di dama ou Baisers de dame

Baci di dama – Baisers de dame Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ne pas courir le risque de voir tous les pots de crème d’abricot engloutis à la petite cuillère, je me suis dépêchée de préparer quelques douceurs et pour commencer voici des Baci di dama ou Baisers de dame, quel […]

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Corniottes du Morvan

Corniottes du Morvan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit tour en Bourgogne pour savourer une de ces délicieuses  Corniottes du Morvan. il s’agit d’un petit chausson en pâte brisée, en forme de tricorne qui est fourré d’une crème au fromage blanc et au comté. Selon la légende les corniottes auraient été […]

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Œufs mimosa en verrines

Œufs mimosa en verrines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un repas qui ne devait pas durer trop longtemps, le plat et le dessert étaient programmés reste plus qu’à trouver une petite entrée rapide mais quand même sympa. pourquoi pas des Œufs mimosa en verrines? Cela changera de la présentation classique que j’ai […]

La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est bientôt Pâques, vous trouverez ici peut-être quelques idées pour commencer à penser à la fête. Mais vous pourriez aussi aller regarder dans l’index Pâques. * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la […]

À vous de jouer dans ma cuisine

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! Cette semaine c’est ma cousine Lolo qui démarre Boudin blanc de Rethel aux deux pommes « Ils ont été appréciés… assiettes vides… » […]