Entrées par Michèle

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Fricassée au poulet

Fricassée au poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui trainait attendait dans mes classeurs depuis des années. Mais impossible de savoir d’où elle vient. Comme d’habitude je l’ai largement interprétée à ma façon. J’avais tout ce qui fallait dans mes provisions du jour. Finalement, je n’avais pas remarqué mais […]

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Pâte à crêpes

Pâte à crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne suis vraiment pas douée pour faire les crêpes. J’ai acheté il y a quelques années une crêpière électrique qui dort depuis car je n’arrive pas à étaler la pâte. Je suis donc revenue à la poêle à crêpes, mais là non plus […]

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Cretons à l’orange.

Cretons à l’orange J’avais promis à Pierre L.. de chercher et de faire une recette de rillettes. Et bien, j’ai sélectionné 2 recettes qui me plaisaient et j’ai commencé par celle-ci, sans savoir que j’allais rencontrer Anick et que ces cretons lui rappelleraient son pays. Car, les cretons sont pour les Québécois ce que les […]

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Gâteaux meringués

Gâteaux meringués Encore une petite recette qui vous permettra de vous régaler en écoulant quelques blancs d’œufs. Il vous suffira d’ajouter quelques éléments de base que chacun a dans son placard. J’ai toujours un flacon d’huile essentielle de citron (je m’en sers pour mes yaourts), j’en ai rajouté quelques gouttes pour renforcer le parfum, mais […]

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Bœuf carottes

Bœuf carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat que je prépare lorsque j’ai peu de temps à consacrer à la cuisine. La préparation est rapide et la cuisson se fait tranquillement et peut se faire à la cocotte à pression. Vous pouvez sans problème préparer ce plat à l’avance et le […]