Entrées par Michèle

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Coulis de framboises

Coulis de framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Momo (Thermomix) m’a bien aidé cette semaine pendant laquelle je voulais faire vite et bien. Voici le coulis de framboises que je fais maintenant depuis des années. J’en ai toujours un pot dans le réfrigérateur et il agrémente et embellit bien des desserts. Vous […]

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Gâche à la Griotte.

Gâche à la Griotte Voilà enfin une brioche, depuis le temps… je l’avais notée chez Paprikas et la recette était tombée dans les oubliettes. Et puis je l’ai revue récemment chez Charmela, j’ai donc ressorti ma recette, fait l’œil doux à ma machine à pain et je me suis mise à l’ouvrage.  Pour 2 petites […]

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Tatin briochée salée.

Tatin briochée salée J’avais un morceau de Tomme de Savoie qu’il fallait écouler, j’ai donc cherché un peu partout, sans que rien ne me plaise et j’ai trouvé mon bonheur chez Sophie qui avait emprunté la recette d’Alyss qui l’avait trouvée sur Supertoinette J’ai utilisé la même pâte, mais je me suis complètement « égarée » dans […]

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Pain à la graine de lin

Pain à la graine de lin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que ma cuisine n’embaumait pas l’odeur du bon pain qui cuit. J’ai commencé à réveiller mon levain, il faut que je m’y remette et lui aussi. Mais en attendant voici un Pain à la graine de lin, […]

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Carottes râpées ou hachées

Carottes hachées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Depuis que le Thermomix s’est installé dans ma cuisine en 1994, les carottes ne sont pratiquement plus jamais râpées mais plutôt hachées. Aujourd’hui c’est son fils Momo qui a pris la relève, il est plus joli et il a quelques accessoires en plus je vais […]

Pâtes au safran

Pâtes au safran Connaissez-vous Anne et Jocelyn? Il y a quelques jours, je ne les connaissais pas encore et puis ils ont eu la gentillesse de m’écrire qu’ils appréciaient beaucoup mon blog. C’est ainsi que j’ai appris qu’ils voyagent sur un voilier autour du monde et qu’ils font actuellement escale aux Îles Marquises. Malheureusement au […]

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Visitandine de Josy

Visitandine de Josy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une belle et excellente façon d’utiliser les blancs d’œufs qui dorment dans mon congélateur. Cette recette m’a été donnée il y a très longtemps par une cousine. Je l’ai accompagnée ici d’une mousse crème choco. Pourquoi ce nom? Il se dit que la […]