Entrées par Michèle

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Tatin aux ananas

Tatin d’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un ananas faisait le beau dans la corbeille de fruits. Cela ne pouvait plus durer… Il est passé à la casserole!! Le voici métamorphosé en tatin d’ananas. Pour 1 plaque de 8 tartelettes : Sur ma paillasse : – 250 g de pâte brisée – […]

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Brioche au yaourt

Brioche au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous l’avez deviné : Nous aimons beaucoup les brioches et autres viennoiseries. Il y en a toujours souvent, une qui cuit ou qui attend au congélateur pour le goûter ou le petit déjeuner. Par contre j’aime bien varier les recettes et lorsque j’en trouve […]

Gratin de courgettes aux fromages.

Gratin de courgettes aux trois fromages Ce Gratin de courgettes aux trois fromages est un plat tout simple, mais qui a beaucoup de goût. Cette fois, j’ai suivi la recette mais j’ai fait pré-cuire légèrement les courgettes et j’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive. Pour 4 à 6 personnes : Sur ma paillasse  […]

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Boomerang aux céréales

Boomerang aux céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Boomerang aux céréales est un pain au levain que j’ai empruntée à Gatococo. J’ ai simplement diminué la quantité de sel. Une préparation bien pratique qui se fait la veille. Le pâte se repose au frais jusqu’au lendemain, il suffit alors de mettre […]

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Croquettes de poulet

Croquettes de poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De délicieuses croquettes de poulet qui peuvent se manger chaudes ou froides. J’ai un peu modifié la recette originale en particulier en diminuant nettement la quantité d’ail. Pour 6 personnes : Sur ma paillasse : Les croquettes : – 600 g de blancs de […]

Pain canadien au levain

Pain canadien au levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Pain canadien au levain, avec une croûte croustillante, une mie tendre et fondante, J’ai trouvé ce délice chez Patricia. Ce Pain canadien au levain est un délice et recueille toujours tous les suffrages. Pour un gros Pain canadien au levain Sur ma […]

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Petits pains restaurant

Petits pains restaurant Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits pains restaurant délicieux, et ils sont tout « mimi ». Ils feront fureur sur votre table lorsque vous aurez des invités Pour 12 petits pains restaurant : Sur ma paillasse : – 120 g d’eau – 180 g de lait – 1 càc de […]