Entrées par Michèle

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Petites brochettes apéritives

Petites brochettes apéritives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour accompagner mes tartares je suis allée voler à Choupette du magnifique blog Péché de Gourmandise, l’idée de ces Petites brochettes apéritives. Il n’y a pas de quantités précises, mais vous adapterez en fonction du nombre de convives. Choupette les a servies en apéritif,  […]

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Comme un sundae.

Comme un sundae Dès que j’ai 5 minutes, je fouine, je cherche, je note. J’ai relevé (entre autre) chez Cannelle, cette glace qui me paraissait délicieuse. Le gros avantage c’est que la préparation ne demande pas de cuisson, donc inutile de s’y prendre trop à l’avance, pour déguster cette merveille. Pour 4 Croquant-Gourmands : Sur […]

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Gâteau du Sud.

Gâteau du Sud Et encore des aubergines, mais c’est la saison, nous sommes d’accord? Alors profitons en à fond, d’autant plus qu’il y a mille et une manières de les accommoder. Voici encore une recette qui était depuis longtemps dans mes classeurs. Pour la cuisson des aubergines, j’ai utilisé la méthode décrite sur le blog  […]

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Tartelette bicolore

Tartelette bicolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie tartelette bicolore à réaliser en individuelles comme ici ou en format familial, ou encore en « mini » comme je le fais souvent, pour servir avec d’autres mignardises en accompagnement d’un café ou d’un thé. . Tartelette bicolore Pour 6 Croquants-Gourmands : – Pâte brisée […]

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Soupe melon-griotte

Soupe melon-griotte isine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée, un dessert? C’est comme vous voulez. Il y a plusieurs années, on nous a servi cette coupe dans un restaurant. J’ai essayé de la décortiquer et de la refaire. Je ne sais pas du tout si ma version est conforme à l’originale, […]

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Couronne ou marguerite

Couronne ou marguerite Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je n’ai pas fait de pain. En voyant mon levain Baloo, faire une triste mine, j’ai pensé qu’il s’ennuyait beaucoup et qu’il était temps de le remettre au travail. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’ai utilisé la pâte des Baguettes […]

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Gâteau neige

Gâteau neige Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette Tupperware, qui a le double avantage d’être délicieuse et de permettre d’écouler les blancs d’œufs qui pour moi s’accumulent. J’ai diminué la quantité de sucre et je rajoute quelques fois un zeste de citron râpé, ou bien j’utilise mon sucre de Noël […]