Aumônière de pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert facile et rapidement préparé. Quelques feuilles de brick, des pommes… Il a eu beaucoup de succès sur ma table. Pour 5 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 4 pommes (800 g) – 25 g de beurre salé – 50 g de […]
Petits pains figues-noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cathy réalise toujours de jolis pains qui me donnent envie de me mettre aussitôt en « boulange ». Son pain aux figues me paraissait parfait pour accompagner quelques tranches de foie gras pour un repas de fête. Je l’ai réalisé en petit format pour une note […]
Polenta moelleuse aux olives Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une polenta moelleuse aux olives pour une petite gourmande qui m’a réclamé de la polenta, Je l’ai servie avec quelques aiguillettes de poulet simplement dorées dans une noisette de beurre. Une idée pour un plat festif et rapidement exécuté. Polenta moelleuse aux olives Pour […]
Terrine aux deux saumons. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai beaucoup de recettes en attente dans mes brouillons. Il est temps que je vous en fasse profiter. Cette-ci a été faite au mois de décembre lorsque ma maison était bien pleine et ma tête aussi… Cette terrine a le double avantage […]
Gratin à la courge muscade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite fait, bien fait avec les réserves de la maison. Il faisait bien trop froid pour sortir. J’ai attaqué ma recette sans vraiment savoir ce que j’allais faire. Finalement mes gourmands étaient contents et ce gratin nous a réchauffés . Gratin à […]
Crêpes choco-poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Demain les crêpes vont sauter dans les cuisines. Que diriez-vous d’une crêpe choco-poires dans une assiette gourmande mariant une crêpe au chocolat, un sorbet chocolat noir et une exquise compotée de poires… le tout nappé d’une sauce chocolat-caramel? Voici une recette trouvée chez Christophe. Pour […]
Pâte à crêpes au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie de mettre un peu de couleur dans les crêpes. J’ai donc préparé une pâte à crêpes au chocolat Pour 15 crêpes Sur ma paillasse : – 220 g de farine T 55 – 30 g de cacao en poudre – […]
Sorbet au chocolat noir Je sais, il fait froid!!! Mais vous ne mangez jamais de glace en hiver, bien au chaud à la maison? Et bien chez nous, pas de saison pour la glace, surtout lorsqu’elle est faite maison. d’autant plus que ce sorbet au chocolat noir fait partie d’un dessert que vous trouverez ici… […]
Roulé speculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert vite préparé pour mes gourmands. Et je peux vous dire qu’ils ont apprécié!! J’ai fait le biscuit de la recette de Lolo, je l’ai punché comme le biscuit de Café-In. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Sirop café : – 50 […]
Challah à 6 brins Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour une fois, je pense que je ne suis pas en retard. Et pour une fois, je suis assez contente de ma réalisation. La brioche à 6 brins, fichtre… Il s’agit de ne pas s’embrouiller les pinceaux… Pour une fois aussi, j’ai fait […]