Entrées par Michèle

La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bonne fête des mères et douce journée à toutes Voici le programme de la semaine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… .   Fougasse fromage et saucisson   Petits […]

À vous de jouer dans ma cuisine

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises dans la semaine. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé : Croquettes de la mer – Légumes d’été confits – Brochettes de poulet   Et maintenant, je vous laisse la place : Vous […]

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Tarte double chocolat et caramel

Tarte double chocolat et caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’ai demandé à Lino quel gâteau il voulait pour son anniversaire, il m’a répondu sans hésiter une tarte chocolat-caramel, le petit coquin ne l’avait pas oubliée! Depuis, le caramel est sa passion, surtout lorsqu’il est accompagné de chocolat. oui mais, si […]

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Waterzoï de poisson

Waterzoï de poisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années. Le waterzoï est originaire de Gand en Belgique et se cuisine depuis le Moyen-Âge. Son nom signifie en néerlandais « eau qui cuit » ou […]

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Galettes de petits pois au parmesan

Galettes de petits pois au parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait quelques petits pois, nous n’étions que deux ce jour là, j’en ai profité pour préparer ces Galettes de petits pois au parmesan et j’en ai fait une assiette pour un repas complet. Ces galettes toutes simples se composent […]

À vous de jouer dans ma cuisine

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises dans la semaine. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé Mousse de jambon – Pommes de terre ratte au four – Tomates provençales   Du sucré : Tarte rhubarbe fraise Et maintenant, je vous laisse […]

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Gâteau fraises-noisettes

Gâteau fraises-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On croirait voir une tarte, mais dans ce Gâteau fraises-noisettes, la croûte est en biscuit. J’ai pu ainsi utiliser ce moule à tarte renversée que j’aime beaucoup. Une pâte tendre et légère à la noisette est recouverte d’une chantilly au mascarpone que j’ai aromatisée d’un […]