Entrées par Michèle

À vous de jouer dans ma cuisine

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Exceptionnellement cette semaine, en raison du jeu « recettes autour d’un ingrédient » qui est programmé pour demain, la mise à l’honneur se fait aujourd’hui. Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous […]

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Moelleux framboise, amande, pistache

Moelleux framboise, amande, pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dur, dur d’être réveillée au petit matin par l’alarme du congélateur… Et oui, il a décidé de nous fausser compagnie le traitre, et bien sûr il était bien garni! J’ai essayé de cuisiner à tour de bras (poisson, viande, légumes…) pour gaspiller le […]

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Muffins américains au chocolat-caramel

Muffins américains au chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Muffins américains au chocolat-caramel pour mes petits enfants qui reprenaient l’avion pour rentrer chez eux. J’en ai gardé deux pour tester la congélation, et Mr CFG ne l’a pas regretté (ni moi d’ailleurs!). . Pour 12 gros Muffins américains au […]

Tournedos sauce au cognac

Tournedos sauce au cognac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si pour une fois on mangeait de la viande? Je vous propose un Tournedos sauce au cognac tout simplement délicieux. Cette pièce de bœuf est extrêmement tendre puisqu’elle est taillée dans le filet. Elle est accompagnée d’une sauce courte au cognac et […]

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Courgette confite et quenelle de ricotta

Courgette confite et quenelle de ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée toute simple  avec cette Courgette confite et quenelle de ricotta. Très peu d’ingrédients puisque l’assiette se compose d’une brunoise de courgettes confites surmontée d’une quenelle de ricotta décorée de quelques cerneaux de noix torréfiés. Des tranches de baguettes grillées […]

La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un programme un peu bouleversé cette semaine en raison du jeu « recettes autour d’un ingrédient » qui tombe samedi. L’article « à vous de jouer » paraîtra donc vendredi. Semaine bouleversée aussi pour moi puisque mon congélateur a décidé de me donner congé alors qu’il était bien plein. Il […]

À vous de jouer dans ma cuisine

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! Anne-Marie Do a reçu ses enfants Houmous de betteraves au cumin « ils se sont régalés & partis avec une grosse partie […]

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Tarte aux abricots et crumble – Foodista Challenge # 53

Tarte aux abricots et crumble Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ce premier dessert à l’abricot de la saison, j’ai choisi une Tarte aux abricots et crumble. Sur une tendre pâte sablée, on dispose une compotée d’oreillons d’abricots et le tout est caché sous un délicieux crumble aux amandes. Un régal si […]