Muffins aux Carambars Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une première recette tirée du livre reçu des Éditions Solar dans le cadre du Club Praline Quelque chose me dit que ce ne sera pas la dernière… Merci à toute l’équipe, et particulièrement à Camille, Stéphane-Laure et Valérie. Pour 12 muffins Sur ma paillasse: […]
Pain Pide turc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques heures après l’avoir vu chez Soulef, Le Pain Pide turc était sur ma table, et il nous a enchantés. . Pain Pide turc Pour 2 jolis pains Levain : – 20 g d’eau tiède – 2,5 càc de levure sèche de boulanger – 1 […]
Clafoutis au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec tout ça je suis en retard. J’ai eu cette semaine beaucoup de mal à me connecter mais je vais essayer de rattraper le temps perdu. Tout d’abord : Le thème du mois d’août Le Clafoutis dans tous ses états Sucré, salé, familial, […]
Bar farci aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le plat de résistance de mon repas. Je l’ai préparé avec des filets de Bar (ou Loup) mais vous pourriez très bien choisir des filets assez larges de truites ou de daurade. Je me suis inspirée d’une recette tirée de mes classeurs. […]
Mousse de Coquilles St Jacques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez du coulis de langoustines? Et bien il est temps de le préparer pour accompagner cette délicieuse mousse de St Jacques. Oui, je le sais, ce n’est pas la saison, mais je l’avoue je les ai pêchées chez Mr P. […]
Pains noix et levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Pains noix et levain pour mon repas de fête. La recette vient du blog de Swinguette. Elle l’a appelé « pain aux noix d’Anjou« , les noix que j’ai utilisées viennent du jardin de mon neveu (merci Renaud, merci Sophie), j’aurai donc […]
Gâteau mousse au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Gâteau mousse au chocolat. Encore du chocolat? Et oui, lorsque Talya et son papa viennent déjeuner à la maison, j’ai intérêt à ce qu’il y ait un dessert au chocolat! Cette fois c’est Julia qui m’a fait envie avec ce gâteau trouvé chez […]
Coulis de langoustines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un délicieux coulis qui accompagnera à merveille un poisson, des coquilles Saint Jacques et même des filets de poulet… Sur ma table ce coulis de langoustines a escorté une mousse de coquilles Saint Jacques Cette recette est copiée dans mon cahier depuis tant d’années […]
Cake à la feta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Cake à la feta pour utiliser les herbes aromatiques qui ont bien poussé dans mes jardinières et il faut que je surveille de près Mr CFG car il a la main leste pour tout couper.. Alors pour prévenir un […]
Brioches de Chrys Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez, impossible pour moi de résister devant de jolies brioches. Aussi celles de Chrys ont rapidement sauté sur ma table lorsqu’elle a publié sa recette. Et je vous assure, personne ne s’est plaint… Pour 12 briochettes Sur ma paillasse : – 165 […]