Pain de seigle moulé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas « boulangé » ensemble. Voici un pain de seigle moulé fait il y a quelques semaines. Nous n’étions que 2 ce jour là, j’ai donc fait des pains à notre mesure. Pain de seigle moulé Pour […]
Pilaf printanier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un plat fait avec les provisions de la maison pour un pensionnaire surprise (Tèo avait la rougeole donc pas d’école pendant 8 jours) . Il me restait 3 asperges d’un plat préparé la veille, quelques courgettes dans le réfrigérateur et des petits pois au […]
Muffins aux deux chocolats Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ces Muffins aux deux chocolats pour le goûter de mes petits enfants et je peux vous assurer qu’ils ont été fortement appréciés. . Pour 12 petits Muffins aux deux chocolats – 100 g de beurre pommade – 120 g de […]
Petits clafoutis de légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà le dernier élément de mon apéritif. Le plein de légumes!!! J’ai encore une fois multiplié les doses mais je vous donne la recette en proportions raisonnables. Pour 30 mini-tartelettes et 12 mini calissons Sur ma paillasse : – 250 g […]
Maccheroni aubergines-feta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Maccheroni aubergines-feta, car quel plaisir de trouver dans la boîte aux lettres l’enveloppe de Solar. Je venais de faire mon marché et quelques belles aubergines et tomates attendaient de passer à la casserole. Aussi, le lendemain dès l’aube, à l’heure où blanchit la […]
Moelleux choco-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un gâteau au chocolat!! Une recette prise chez Cécile qui l’a elle-même trouvée chez Aurélie. Un gâteau tout simple qui m’a permis d’utiliser quelques blancs d’œufs car ils commencent à envahir le congélateur. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 3 blancs d’œufs […]
Tortillas aux asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le deuxième élément de ma trilogie de légumes pour l’apéritif. J’avais mis des asperges au congélateur. Il était temps de les utiliser. Pour 36 bouchées Sur ma paillasse : – 500 g d’asperges vertes – 500 g de pommes de terre (Amandine pour […]
Steak haché à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici comment régaler 6 Gourmands avec un Steak haché à ma façon lors d’un repas imprévu et sans sortir faire des courses! Comme souvent j’ai démarré sans vraiment savoir ce que j’allais faire et j’ai improvisé au fur et à mesure. […]
Penne à la mode russe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un plat improvisé en dernière minute avec les ressources de la maison. Pour préparer ces Penne à la mode russe aromatisées à la vodka, j’ai mis, un peu de ceci, une pointe de cela au gré des découvertes dans mes provisions… […]
Sauté de veau du printemps Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore une fois utilisé les ressources du congélateur pour trouver une idée de repas. J’avais envie de faire un plat complet, un petit tour chez le boucher et il n’y avait plus qu’à… . Sauté de veau du printemps Pour 8 […]