Calisson des rois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vrai, je suis un peu en retard, mais cette année sur beaucoup de calendriers l’épiphanie est notée le 8 janvier, n’importe quoi… Heureusement nous avons tout le mois pour déguster les galettes. J’ai choisi de commencer avec une galette aux calissons. J’ai […]
Norvégienne aux marrons glacés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une norvégienne aux marrons glacés en version individuelle. Voici un des desserts présents sur ma table pendant les fêtes de fin d’année. J’ai profité de mes marrons glacés fraîchement réalisés et j’ai emprunté la recette à Bernard. Je l’ai modifiée en utilisant le […]
Pain de mie Jean-Pierre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est une recette donnée par mon ami Jean-Pierre et que j’ai tout de suite testée pour accompagner une tranche de foie gras. Et un pain de mie de plus dans la boîte… Pain de mie de Jean-Pierre Pour 10 Croquants-Gourmands – […]
Mon Limoncello maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et bien, voilà, comme je l’ai promis, il y a quinze jours je suis partie acheter mes citrons et je me suis mise au travail. Mais cette recette demande quelques jours d’attente, elle n’était donc pas prête pour Noël j’en suis désolée, vous trouverez […]
Pain d’épices saveur marron glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je venais de faire des marrons glacés et j’avais pas mal du sirop bien parfumé. J’ai donc décidé de l’utiliser et pourquoi pas dans le pain d’épices. J’ai repris la recette du pain d’épices que tout le monde aime à la maison […]
Calissons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite douceur qui a fait partie de mes 13 desserts de Noël mais que vous pourrez déguster en toutes saisons. Impossible de retrouver la recette que j’avais faite il y a quelques années, où s’est-elle glissée lors du déménagement???? J’ai donc choisi celle-ci : […]
Billes pour l’apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour sortir un peu des biscuits ou autres feuilletés, j’ai trouvé l’idée sympathique. Je me suis inspirée d’un article trouvé dans mes classeurs. Pour 80 billes Au travail : – 500 g de viande de bœuf hachée – 2 œufs – 2 oignons – […]
Pain d’épices du chocolatier Je sais, je sais, ce Pain d’épices du chocolatier n’est pas un pain d’épices.. Ce serait plutôt un cake au chocolat, aux épices et aux fruits secs!! Mais le nom me plaisait, alors je l’ai gardé et je l’ai fait pendant les fêtes de Noël. Encore une recette piochée dans mes […]
Flans de potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici des Flans de potiron, un accompagnement idéal pour vos viandes ou volailles de fêtes. Je les ai servis avec quelques tranches de magret de canard au romarin, nappées de sauce à l’orange. N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller […]
Magrets de canard au romarin-sauce à l’orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat vite préparé et qui pourra prendre un petit air de fête avec sa sauce à l’orange. Désolée pour mes photos qui ne rendent vraiment pas honneur à ce plat délicieux, mais j’avais beaucoup de monde à table ce […]