Entrées par Michèle

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Couronne suédoise

Couronne suédoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Une envie de brioche très très forte. Des invités qui arrivaient dans l’après-midi et c’était l’occasion de tester cette recette qui attendait depuis des années dans mes classeurs. J’ai bien sûr mis ma touche personnelle en modifiant complètement la garniture. Couronne suédoise Pour 10 […]

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Brocolis à l’italienne

Brocolis à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit plat rapidement préparé avec les réserves de la maison. J’ai utilisé des fleurettes de brocolis surgelées. Pour 2 à 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 500 g de fleurettes de brocolis – 3 càs d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – […]

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Espumas de choco-orange

 Espumas choco-orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine …  Des Espumas de choco-orange, un dessert frais et léger en bouche à servir à la fin d’un repas copieux. J’ai utilisé pour parfumer les oranges, mon sucre orange-cannelle . Espumas choco-orange Pour 8 Croquants-Gourmands – 4 oranges – 1 càs de sucre orange-cannelle Crème […]

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Tortiglioni à l’estouffade de lapin

Tortiglioni à l’estouffade de lapin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Rien de tel pour recharger les accus qu’un bon plat de pâtes. Avec ces Tortiglioni à l’estouffade de lapin, tout le soleil du Sud se concentre dans l’assiette. La viande cuit lentement et devient très moelleuse en donnant une saveur délicate […]

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Tarte citron-Limoncello.

Tarte citron-Limoncello Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette découverte chez Jessica,  qui nous a enchantés. J’ai modifié quelques petites choses, notamment pour la pâte et j’ai diminué un peu la quantité de sucre. Voici ma version avec mon Limoncello maison   Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]

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Fricassée inter-régions

Fricassée inter-régions Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis très ennuyée car j’ai égaré mon cahier, mon fidèle compagnon, celui sur lequel je note toutes mes recettes, mes modifications, mes observations… il faut dire qu’en ce moment nous sommes nombreux à la maison et que je ne sais plus trop où j’habite. […]

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Pain brioché coco.

 Pain brioché coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait du lait de coco après avoir préparé les tuiles, en cherchant sur le net, j’ai trouvé juste ce qu’il me fallait chez Iza avec ce pain brioché coco qu’elle avait déniché chez Céline.   Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]