Sachertorte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À la fin de l’année scolaire, Tèo m’a demandé de lui faire un gâteau à partager avec son professeur d’Allemand et les élèves de sa classe. Il avait envie d’une Sachertorte, ce n’est pas vraiment allemand, mais Ptit Chef s’est exécuté. J’ai quand même cherché quelle […]
Courgettes parmesane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous allez encore me dire qu’il fait froid, qu’il fait moche… Je sais, mais j’ai fait cette Terrine parmesane aux courgettes lorsque il faisait très chaud et nous l’avons bien appréciée. Comme je n’avais pas prévu un moule à cake assez grand, j’ai rempli également […]
Tarte cheesecake framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des framboises, mais cette fois elles se posent sur une tarte garnie comme un cheesecake et parfumée de fève tonka ou de cannelle. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse: Pâte brisée : – 200 g de farine – 100 g de beurre […]
Tomates en habit doré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le deuxième élément qui figurait sur mon assiette d’entrée avec le caviar d’aubergines et la Nage de melon épicée Je pourrai classer ce tartare dans la rubrique « recette de cuisine facile », mais peut on l’appeler recette de cuisine? Cette fois, j’étais prise […]
Nage de melon épicée Une soupe glacée à servir en entrée ou pourquoi pas en dessert. Elle est idéale pour rafraîchir les chaudes heures de ce mois de Juillet Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 melons – 75 cl de vin blanc moelleux – 1 citron non traité – 1 […]
Tarte noisettes-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voici le dessert, toujours choisi par mon mari pour terminer en beauté et en gourmandise ce repas d’inspiration italienne Le gâteau paraît tout petit mais il est riche et il suffit à contenter tous les gourmands. Pour 8 croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Meringue […]
Escalopes de veau au parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Escalopes au parmesan… C’était le plat de viande choisi par monsieur CFG pour ce repas qu’il voulait italien. . Escalopes de veau au parmesan Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 escalopes de veau – farine – 2 œufs – 155 g de chapelure […]
Caviar d’aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit repas avec un petit air d’Italie pour nous réunir en famille. Pour l’entrée quelques verrines, Tomates en habit doré Nage de melon épicée et ce caviar d’aubergines qui prend un petit air d’Italie avec sa chiffonnade de jambon de Parme. . Caviar d’aubergines […]
Haricots verts en fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie fleur qui se mange chaude ou froide, avec un coulis ou un tartare de tomates. Vous n’avez plus qu’à choisir. Par ces températures, nous avons savouré froid ces Haricots verts en fleur. . Haricots verts en fleur Pour 8 croquants-Gourmands – […]
Moelleux choco-framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie petite larme dans votre assiette… Vous en verserez une aussi en la voyant oui mais de joie en dégustant ce petit moelleux. Il faisait partie de mon assiette variation framboise. Pour 5 petits moelleux choco-framboises Préparation : 20 mn – Repos : […]