Entrées par Michèle

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Pâtes à la sauce alouettes

Pâtes à la sauce alouettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque mon plus jeune fils doit venir déjeuner à la maison, je lui demande pour le principe ce qu’il aimerait manger mais je connais la réponse, invariablement il me répond « des pâtes en sauce tomate » !! Pour essayer de varier un peu, […]

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Papillotes de rougets au romarin

Papillotes de rougets au romarin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Des papillotes de rougets au romarin… Un plat léger, avec juste un soupçon de matière grasse, mais savoureux grâce à la cuisson en papillote. Pour 4 Croquants-Gourmands  Sur ma paillasse : – 12 filets de rougets – 450 g de pommes de terre – 3 […]

Côtes de porc à la dijonnaise

Côtes de porc à la dijonnaise   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Préparées en 2 temps 3 mouvements, un jour où il fallait se dépêcher. J’ ai simplement accompagné les côtes de  Porc à la dijonnaise de quelques pommes de terre sautées. . Côtes de porc à la Dijonnaise Pour 4 Croquants-Gourmands […]

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Flans de chou-fleur à la mimolette.

Flans de chou-fleur & mimolette vieille Une entrée bien appréciée avec ces Flans de chou-fleur & mimolette vieille Je vous entends d’ici : « Encore du chou-fleur? ». C’est vrai c’était pour moi le légume vedette de l’hiver. Mais nous aimons bien et comme je le cueille souvent dans le congélateur, j’en ai toujours en réserve. Comme d’habitude, […]

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Pizza moelleuse

Pizza moelleuse  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une envie de pizza et je voulais une Pizza moelleuse. Cette fois j’ai essayé la recette de Soso. Pour la garniture, toujours le même fond de sauce tomate, quelques dés de jambon pour l’une  et quelques rondelles d’aubergine agrémentées d’anchois pour l’autre. . […]

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Rôti de veau farci

Rôti de veau farci Ce n’est pas du tout ce que je comptais faire, mais comme mon boucher n’a pas compris ce que je voulais, il m’a coupé un morceau de viande qui ne correspondait pas du tout à ma demande. Je n’ai pas osé le refuser. Du coup, j’ai pris aussi un peu de […]