Barquettes Petits Minous

Barquettes Petits Minous

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Besoin d’une petite gâterie pour vos gourmands?
Avec le café ou pour le goûter
voici une recette très facile et très rapide à réaliser.
Il s’agit d’une sorte de pâte à génoise,
que vous garnirez de confiture ou de pâte à tartiner.
En une demie-heure et avec très peu d’ingrédients,
vous mettez sur la table un plateau de douceurs qui vont fondre
comme neige au soleil!!!

Je l’ai trouvée sur mon livre des Pralinettes.
La recette annonçait 20 Petits Minoux,
vous verrez que j’en ai obtenu beaucoup plus.

Barquettes petits minous DSCN8455_28631

Barquettes petits minous DSCN8456_28632Pour 24 barquettes et 17 mini-tartelettes

Sur ma paillasse :Barquettes petits minous DSCN8444_28620
– 3 œufs
– 75 g de farine
– 70 g de sucre en poudre
Garniture au choix :
– confiture
– pâte à tartiner
– …

Empreintes pour mini-barquettes et pour mini-tartelettes, beurrées légèrement.
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre en poudre.
Puis sans cesser de fouetter, ajouter les jaunes un par un.

Incorporer la farine, toujours en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Remplir les empreintes  en laissant un tout petit espace dans le moule.

Enfourner pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher et que la surface soit blonde.

Barquettes petits minous DSCN8453_28629 Dès la sortie du four, creuser le centre des biscuits avec le manche d’une cuillère en bois.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Garnir la cavité des biscuits avec la confiture de votre choix ou encore une pâte à tartiner.
Pourquoi pas la pâte à tartiner choco-noisette ou encore la pâte à tartiner de Tèo?

Quoi qu’il en soit, je ne vous ai pas menti!!
Succès garanti!!!

Barquettes petits minous DSCN8457_28633

Paroles de Gourmands : C’est léger, c’est gourmand, c’est trop vite mangé!! Il n’y en a plus? Merci Solar.

Source :

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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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52 Comments on Barquettes Petits Minous

  1. tartinecuisine
    13 mars 2016 at 17 h 33 min (1 année ago)

    Si je réussis aussi bien que vous, j’en connais qui vont être contents. merci

    Répondre
    • Michèle
      14 mars 2016 at 5 h 53 min (1 année ago)

      C’est très facile! Vous allez régaler les gourmands, je n’en doute pas!! Vous me montrerez?

      Répondre
  2. anne-marie
    7 septembre 2013 at 14 h 38 min (4 années ago)

    A faire – j’ai des moules pas mini mais moyens presque jamais servis – je note alors
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      7 septembre 2013 at 14 h 41 min (4 années ago)

      Super, j’attends la photo. Bisous

      Répondre
  3. Andrée
    31 août 2013 at 16 h 12 min (4 années ago)

    Bien jolies et gourmandes. Bisous fatigués….les petits m’ont épuisée cette semaine, mais c’est enfin le bout (lol).

    Répondre
    • Michèle
      1 septembre 2013 at 6 h 04 min (4 années ago)

      J’espère que tu vas enfin te reposer un peu!! Bisous Andrée

      Répondre
  4. Marie-Hélène
    29 août 2013 at 17 h 05 min (4 années ago)

    J’ai déjà fait ce genre de petites gâteries et franchement il n’y en a jamais assez ! bisous

    Répondre
    • Michèle
      30 août 2013 at 7 h 04 min (4 années ago)

      Je suis bien d’accord. Bisous Marie-hélène

      Répondre
  5. Chrystel
    29 août 2013 at 10 h 22 min (4 années ago)

    Ah ba non alors, comment je peux résister à ça moi !!!! lol !!
    Chrys

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2013 at 16 h 36 min (4 années ago)

      Impossible MDR. Bisous Chrys

      Répondre
  6. samar
    29 août 2013 at 1 h 32 min (4 années ago)

    coucou Michele
    troop bons tes barquettes j’adore je t’en piques 3 :)
    biz zma belle

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2013 at 4 h 55 min (4 années ago)

      Avec plaisir Samar. Bisous

      Répondre
  7. Doria
    28 août 2013 at 21 h 46 min (4 années ago)

    Elles sont mignonnes comme tout ces petites barquettes et s’accompagnent très bien d’un bon café.
    Très bonne soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2013 at 4 h 55 min (4 années ago)

      Merci Doria. Une très belle journée pour toi. Bisous

      Répondre
  8. Nadji
    28 août 2013 at 21 h 14 min (4 années ago)

    J’en mangerai avec plaisir. J’ai les moules. Il n’y a plus qu’à….
    A bientôt

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2013 at 4 h 56 min (4 années ago)

      Alors au travail. Bisous Nadji

      Répondre
  9. LOLO "les p'tites mains"
    28 août 2013 at 18 h 34 min (4 années ago)

    Kikous, que c’est adorable et je suis sûre que toute ma tablée adorerait.. il me faut juste les moules….et la cuisine…..lol… gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 19 h 09 min (4 années ago)

      Allez, c’est la dernière ligne droite!! Gros bisous

      Répondre
  10. Colette
    28 août 2013 at 18 h 34 min (4 années ago)

    Oh !!!! jolis !!! un jour où je serai d’attaque, je me lancerai ! bisous !

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 19 h 10 min (4 années ago)

      Rien de plus simple. Bisous Colette

      Répondre
  11. Julia T
    28 août 2013 at 18 h 15 min (4 années ago)

    Moi j’en veux un de chaque forme et chaque couleur… en fait, j’en veux 4 lolll! j’adoooore! Bisous!

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 19 h 10 min (4 années ago)

      Et puis 4 pour Agathe. Allez sers toi bien ma belle. Bisous

      Répondre
  12. michelle
    28 août 2013 at 16 h 39 min (4 années ago)

    trop belles ces barquettes faites maison, un régal pour le plus petits mais les grands aimeront aussi je pense. BISOUS Michèle

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 19 h 11 min (4 années ago)

      Je confirme!! Les grands ont bien apprécié. Bisous

      Répondre
  13. ManueB
    28 août 2013 at 11 h 41 min (4 années ago)

    super !!! c’est parfait pour un ptit gouter !!! miam

    biz
    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 03 min (4 années ago)

      Sers toi je t’en prie. Bisous Manue

      Répondre
  14. Marine
    28 août 2013 at 11 h 03 min (4 années ago)

    Hummm, j’aime beaucoup l’idée!

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 04 min (4 années ago)

      Et ils ont eu du succès!! Bisous Marine

      Répondre
  15. PiRoMa
    28 août 2013 at 10 h 13 min (4 années ago)

    Mes loulous adorent quand je leur prépare au gouter. Bizz

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 04 min (4 années ago)

      Ils savent ce qui est bon!! Bisous

      Répondre
  16. Pounchki
    28 août 2013 at 9 h 59 min (4 années ago)

    terribles ! je viens juste de m’acheter les moules et je cherchais justement une recette . Merci Michèle :) bises et bonne journée !

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 04 min (4 années ago)

      Super!! Bisous Pounchki

      Répondre
  17. albertine30
    28 août 2013 at 9 h 59 min (4 années ago)

    Mummmm ! je note et je ferais , çà c’est sur , en plus celà fait un peu  » partir  » la confiture que l’on a fait en trop grand quantité !et tellement meilleur que les barquettes XXXXX du commerce ! par contre dommage, je n’ai pas les moules en forme de barquette et je n’en ai jamais vu ! ou les as-tu eu ?
    Merci, bises, joëlle

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 06 min (4 années ago)

      Tu me poses une colle… Il y a longtemps que je les ai. Peut-être chez Mathon. Autrement tu peux aussi les préparer dans les mini-tartelettes. Bisous Joëlle

      Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 06 min (4 années ago)

      C’est tellement vite fait, je m’y remets quand tu veux. Bisous virginie

      Répondre
  18. Assia
    28 août 2013 at 9 h 14 min (4 années ago)

    Humm je te pique deux de chaque , meilleure que celle du commerce miam:)Bisous ma Michèle

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 12 min (4 années ago)

      Avec plaisir Assia. Gros bisous

      Répondre
  19. Liliane
    28 août 2013 at 8 h 22 min (4 années ago)

    ils sont mignons tout plein !
    bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 08 min (4 années ago)

      Merci Lilly. Bisous

      Répondre
  20. bree13
    28 août 2013 at 8 h 12 min (4 années ago)

    ils ont du vite partir !

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 08 min (4 années ago)

      Même pas vu le plat se vider!! MDR. Bisous

      Répondre
  21. Nany
    28 août 2013 at 7 h 39 min (4 années ago)

    J’aime bien les « minous », mais alors, ceux-là je les adore !!! Je veux bien en faire un élevage !…
    A bon entendeur, salut…
    En attendant, gros bisous de Nany

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 12 min (4 années ago)

      MDR!! Je te vois avec un élevage de minous. Gros bisous

      Répondre
  22. la nonna
    28 août 2013 at 7 h 30 min (4 années ago)

    je pense que je vais me lancer !!! bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 13 min (4 années ago)

      Tu vas voir, le régal sans aucun effort! Bisous Marie

      Répondre
  23. gg ab
    28 août 2013 at 7 h 15 min (4 années ago)

    Voilà une gourmandise qui me plonge en enfance !! j’adore !! Merci pour ce ce joli souvenir !!! …bonne journée !!

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 13 min (4 années ago)

      Je suis contente de réveiller de beaux souvenirs. Merci pour ta visite.

      Répondre
  24. lolo
    28 août 2013 at 7 h 14 min (4 années ago)

    J’adore le nom de ces petites douceurs que je grignoterais avec grand plaisir 😉 bonne journée bises

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 14 min (4 années ago)

      Mimi comme tout! Bisous Lolo

      Répondre
  25. Pauline
    28 août 2013 at 7 h 09 min (4 années ago)

    Trop trop mimi ^^

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2013 at 16 h 14 min (4 années ago)

      Je suis bien d’accord avec toi.

      Répondre

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