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Barquettes Petits Minous

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Besoin d’une petite gâterie pour vos gourmands?
Avec le café ou pour le goûter
voici une recette très facile et très rapide à réaliser.
Il s’agit d’une sorte de pâte à génoise,
que vous garnirez de confiture ou de pâte à tartiner.
En une demie-heure et avec très peu d’ingrédients,
vous mettez sur la table un plateau de douceurs qui vont fondre
comme neige au soleil!!!

Je l’ai trouvée sur mon livre des Pralinettes.
La recette annonçait 20 Petits Minous,
vous verrez que j’en ai obtenu beaucoup plus.

.
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Barquettes petits minous

Pour 24 barquettes et 17 mini-tartelettes

– 3 œufs
– 75 g de farine
– 70 g de sucre en poudre
Garniture au choix :
– confiture
– pâte à tartiner
– …

Empreintes pour mini-barquettes et pour mini-tartelettes, beurrées légèrement.
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre en poudre.
Puis sans cesser de fouetter, ajouter les jaunes un par un.

Incorporer la farine, toujours en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Remplir les empreintes  en laissant un tout petit espace dans le moule.

Enfourner pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher et que la surface soit blonde.

Dès la sortie du four, creuser le centre des biscuits avec le manche d’une cuillère en bois.


Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Garnir la cavité des biscuits avec la confiture de votre choix ou encore une pâte à tartiner.
Pourquoi pas la pâte à tartiner choco-noisette ou encore la pâte à tartiner de Tèo?

Quoi qu’il en soit, je ne vous ai pas menti!!

Succès garanti!!!

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Paroles de Gourmands : C’est léger, c’est gourmand, c’est trop vite mangé!! Il n’y en a plus? Merci Solar.

Merci à mon Partenaire :

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Source :

Dans la cuisine de

 
1 – Sandrine G – 2 – Aurelia Z

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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52 réponses
  1. albertine30
    albertine30 dit :

    Mummmm ! je note et je ferais , çà c’est sur , en plus celà fait un peu  » partir  » la confiture que l’on a fait en trop grand quantité !et tellement meilleur que les barquettes XXXXX du commerce ! par contre dommage, je n’ai pas les moules en forme de barquette et je n’en ai jamais vu ! ou les as-tu eu ?
    Merci, bises, joëlle

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Tu me poses une colle… Il y a longtemps que je les ai. Peut-être chez Mathon. Autrement tu peux aussi les préparer dans les mini-tartelettes. Bisous Joëlle

      Répondre
  2. Nany
    Nany dit :

    J’aime bien les « minous », mais alors, ceux-là je les adore !!! Je veux bien en faire un élevage !…
    A bon entendeur, salut…
    En attendant, gros bisous de Nany

    Répondre

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