Biscuits pour Pâques

Biscuits pour Pâques

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Cette année, mon menu de Pâques s’est fait très tard,
pour de multiples raisons.
Aussi dès que j’ai vu chez
Iza ces magnifiques biscuits,
je savais quelle friandise mes petits enfants auraient pour leur goûter de Pâques.
Allez faire un petit tour chez elle, vous verrez les merveilles qu’elle prépare.

J’ai suivi la recette d’Iza mai j’ai doublé les proportions
et j’ai obtenu 5 cloches, 5 poissons et 5 petits lapins.

Biscuits de Pâques - DSC_3668_1152Biscuits de Pâques - DSC_3669_1153Biscuits de Pâques - DSC_3670_1154Pour 5 Croquants-Gourmands :

Sur ma paillasse :

– 240 g de farineBiscuits pour Pâques - DSC_3607_1093
– 80 g de poudre d’amande
– 80 g de sucre glace
– 120 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 2 œufs
– quelques bonbons acidulés de couleur vive

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffer le four à 190°C Position four chaleur tournante _png

 Au travail :
Comme d’habitude, j’ai préparé la pâte au robot mais vous pourrez la pétrir à la main.
Mettre dans le bol du robot la farine, le sel, la poudre d’amande et le sucre.

Ajouter le beurre coupé en petites parcelles.
Biscuits de Pâques - DSC_3610_1096 Mélanger jusqu’à obtenir un sable grossier.
Biscuits de Pâques - DSC_3612_1098
Ajouter les œufs et pétrir rapidement pour obtenir une boule de pâte.
Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur pendant au-moins une heure.
Biscuits de Pâques - DSC_3660_1144
Placer 2 ou 3 bonbons de la même couleur dans un sac de congélateur et les briser en petits morceaux à l’aide d’un marteau. Réserver.
Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur 2 à 3 millimètres et les découper à l’emporte pièces.
Poser les formes sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Évider chaque biscuit à votre guise.
Remplir les cavités avec les bonbons pilés.


Enfourner pour 10 minutes en surveillant.
Sortir du four, faire glisser la feuille de cuisson sur le plan de travail et laisser refroidir avant de manipuler les biscuits.

Les biscuits se conservent très bien dans une boîte métallique bien fermée.

Biscuits de Pâques - DSC_3667_1151

Voici ceux que j’ai fait pour Noël 2014

Sablés Noël 2014 DSCN6155Sablés Noël 2014DSCN6154Sablés Noël 2014DSCN6151 Sablés Noël 2014DSCN6150 Sablés Noël 2014DSCN6152

 


À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Croquants et tendres à la fois, ces sablés sont un régal. Ils sont tellement jolis, bien que mes bonbons n’aient pas rendu une jolie couleur vive. Merci Iza pour cette recette que j’ai beaucoup aimé réaliser.

Source et recette originale : La petite pâtisserie d’Iza

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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2 Comments on Biscuits pour Pâques

  1. jeanne
    3 mai 2014 at 19 h 29 min (3 années ago)

    Superbes tes biscuits ma chère, j’adore !!!! On n’y pense qu’à Noël, c’est dommage, tu as eu une belle idée vraiment réussie !!!! Bises, bon dimanche.

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2014 at 6 h 29 min (3 années ago)

      Merci Jeanne et bon dimanche aussi pour toi. Bisous

      Répondre

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