Blé pilaf aux petits légumes

Blé pilaf aux petits légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une de mes invités ne peut pas manger de riz
et pourtant c’est ce que je comptais mettre
en accompagnement de ma recette.
Alors vite, changement de programme, et si je mettais du blé?
Et pour équilibrer le tout, quelques petits légumes
qui attendent dans mon panier.

Blé pilaf aux petits légumes DSCN9283Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 250 g de blé précuitBlé pilaf aux petits légumes DSCN9267
– 2 échalotes
– 1 gousse d’ail
– le quart d’un petit poivron rouge
– une grosse courgette (280 g)
– 700 ml d’eau
– 1 cube de bouillon de volaille
– sel (aux herbes)
– poivre du moulin
– huile d’olive

Au travail :
Éplucher les échalotes et les couper très finement.
Éplucher, dégermer et hacher la gousse d’ail.
Blé pilaf aux petits légumes DSCN9268 Couper le poivron  en brunoise (j’en ai mis à peu près 2 cuillères à soupe).
Blé pilaf aux petits légumes DSCN9271 Laver la courgette sans l’éplucher et la tailler également en brunoise.
Faire revenir l’échalote dans un filet d’huile chaude.
Ajouter le poivron et laisser suer doucement les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien réduits.
Ajouter la brunoise de courgette et l’ail, remuer et laisser fondre doucement pendant une quinzaine de minutes.

Ajouter le blé et bien remuer pour l’imprégner de gras.

Ajouter l’eau et la tablette de bouillon, porter à ébullition et laisser cuire à frémissement pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le blé soit tendre et que tout le liquide soit évaporé.
Blé pilaf aux petits légumes DSCN9278 Couvrir la casserole et attendre quelques minutes, c’est magique, le blé a  absorbé le peu de liquide qui pourrait rester et il est encore plus moelleux!
Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Blé pilaf aux petits légumes DSCN9283

Paroles de Gourmands :  Ça change et c’est bon!!

Voici celui de
Blé pilaf aux petits légumes à vous de jouer Anne-Marie Do 03.10.2015
Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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36 Comments on Blé pilaf aux petits légumes

  1. Oumkadia
    28 août 2015 at 23 h 45 min (1 année ago)

    J aime bcp les plats où féculents et légumes sont cuisinés ensemble^^ !

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2015 at 5 h 38 min (1 année ago)

      Tout est réuni pour se régaler!

      Répondre
  2. micheleAsthon83
    28 août 2015 at 12 h 50 min (1 année ago)

    J’admire ta patience pour découper ces petits dès moi je peux pas ils n’ont jamais la même taille hi hi
    Un délice ce blé !! bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2015 at 19 h 46 min (1 année ago)

      Quand on a pris le coup, ça va vite!! Bisous Michèle

      Répondre
  3. Doria
    28 août 2015 at 12 h 38 min (1 année ago)

    Un accompagnement très réussi !
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      28 août 2015 at 19 h 47 min (1 année ago)

      Et bien agréable. Bisous Doria

      Répondre
  4. Michelle
    26 août 2015 at 21 h 14 min (1 année ago)

    Cela change du riz. Bel accompagnement bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      27 août 2015 at 6 h 25 min (1 année ago)

      Et c’est très bon! Bisous Michelle

      Répondre
  5. Marie-Qui aime cuisiner...aime manger!
    26 août 2015 at 13 h 57 min (1 année ago)

    sympa ta recette. Je n’ai pas toujours le reflexe de mettre du blé dans nos assiettes, avec cette association de légumes ça me plait bien !

    Répondre
    • Michèle
      26 août 2015 at 15 h 54 min (1 année ago)

      Et moi, il y avait une éternité que je ne l’avais pas fait! et c’est bien dommage!!

      Répondre
  6. patricia
    26 août 2015 at 9 h 27 min (1 année ago)

    j’aime bien, bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 août 2015 at 15 h 56 min (1 année ago)

      C’est vraiment très bon! bisous Pat

      Répondre
  7. jackie
    25 août 2015 at 21 h 32 min (1 année ago)

    Excellente idée, pour permettre à ton invité de se joindre à vous.Bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 août 2015 at 5 h 57 min (1 année ago)

      Oui, j’essaie toujours de faire en sorte que tout le monde soit content! Bisous Jackie

      Répondre
  8. EmilieRD
    25 août 2015 at 19 h 54 min (1 année ago)

    Ca change et ça doit très bon!

    Répondre
    • Michèle
      26 août 2015 at 5 h 57 min (1 année ago)

      Un accompagnement très agréable!

      Répondre
  9. Colette
    25 août 2015 at 18 h 24 min (1 année ago)

    Tu as su réagir en beauté !! moi, c’est le contraire, c’est le blé qui m’est « interdit » !! gros bisous tout pleins de soleil Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 19 h 32 min (1 année ago)

      Et oui, il faut s’adapter et ce n’est pas toujours facile, tu en sais quelques chose.. Gros bisous Colette

      Répondre
  10. Lolo les ptites mains
    25 août 2015 at 18 h 05 min (1 année ago)

    Kikous, une façon bien sympathique de cuisiner le blé. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 19 h 32 min (1 année ago)

      Nous avons bien apprécié! GBD ma Lolo

      Répondre
  11. la nonna
    25 août 2015 at 17 h 22 min (1 année ago)

    superbement gourmandes ton assiette..bisousss

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 19 h 32 min (1 année ago)

      Merci Marie. Bisous

      Répondre
  12. Mely
    25 août 2015 at 15 h 57 min (1 année ago)

    Ce blé pilaf est un bon compromis, et le tout semble délicieux !
    Bises Michèle.

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 16 h 06 min (1 année ago)

      C’est vrai que c’était bon!! Merci Mely (ouf, j’ai sauvé ton commentaire in extremis il était passé dans les indésirables..)

      Répondre
  13. nani's kitchen
    25 août 2015 at 14 h 15 min (1 année ago)

    oh que ça doit être bon ainsi cuisiné ! bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 15 h 56 min (1 année ago)

      C’était bon c’est vrai et ça change! Bisous Nani

      Répondre
  14. annebetty
    25 août 2015 at 13 h 59 min (1 année ago)

    c’est une belle façon de cuisiner le blé.
    Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 16 h 01 min (1 année ago)

      Oh oui, c’était bien agréable comme accompagnement!. Merci Anne

      Répondre
  15. Stéph
    25 août 2015 at 12 h 53 min (1 année ago)

    Hé bien voilà un changement de dernière minute qui a tout pour me plaire !!
    Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 16 h 01 min (1 année ago)

      Il faut savoir rebondir :) Bisous Stéph

      Répondre
  16. quatrefilles
    25 août 2015 at 11 h 45 min (1 année ago)

    Super, ça change du riz…. il y aura autre chose que la courgette, car lorsque j’ai fait le gratin de raviolis, celles ci n’ont pas fait le bonheur de mon bonhomme. Une de mes filles a hérité du reste et s’est régalée. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 16 h 02 min (1 année ago)

      Quelques dés de tomate peut-être? Bisous Renée

      Répondre
  17. Chrystel
    25 août 2015 at 10 h 26 min (1 année ago)

    Chouette idée encore une fois. Tu es toujours pleine d’attention et de générosité. Bisous chère Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 16 h 03 min (1 année ago)

      C’est gentil, merci Chrys. Bisous

      Répondre
  18. anne-marie
    25 août 2015 at 8 h 09 min (1 année ago)

    Mince alors, j’ai les maçons sur le balcon, je ne peux donc pas sortir acheter le blé, pour plus tard alors.
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 8 h 25 min (1 année ago)

      Tu peux peut-être demander à Francis? :) Bisous

      Répondre

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