Bouchées à la Tomme de Savoie - aout 2009 031 copie
Bouchées à la Tomme de Savoie

Des Bouchées à la Tomme de Savoie dénichées chez Clémence
qui nous propose toujours de superbes plats originaux et délicieux.
Voilà de quoi agrémenter un apéritif gourmand
avec la délicieuse Tomme de Savoie  apportée par mon amie Agnès

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Bouchées à la Tomme de Savoie - aout 2009 031 copie

Pour 45 bouchées à la tomme de Savoie

– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 125 g de lait
– 3 càs de moutarde de Dijon
– 70 g de comté râpé
– 3 œufs
– 100 g de rosette
– 125 g de tomme de Savoie
– 1 pincée de sel
– 1 tour de moulin à poivre

3 plaques en silicone de 15 mini muffins
Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png

 

Couper la Rosette en tranches fines puis en dés.
Couper la Tomme en dés également.

Mettre la farine et la levure dans le bol du mixer.
Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.
Faire un puits et ajouter la moutarde, le lait et les œufs.
Bien fouetter le tout puis incorporer la Tomme et le saucisson.

Remplir les empreintes et laisser cuire 17 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

À déguster tièdes de préférence.

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Bouchées à la Tomme de Savoie - aout 2009 031 copie

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Comme toujours j’en ai congelé quelques uns pour tester et aucun problème,vous pouvez les préparer à l’avance et avoir quelques réserves pour les invités surprise.

Paroles de Gourmands :Tu en refais quand? C’est délicieux!!

Source et recette originale : Les tentations culinaires de Clémence

Dans la cuisine de


1 – Nathalie B

La tomme de Savoie

Mon amie Agnès
m’a apporté 3 tommes de Savoie, production de ses neveux.

Nous nous sommes régalés avec du bon pain frais mais aussi
dans de petites gourmandises cuisinées au gré des trouvailles.

Un grand merci à Maryse et à ses enfants Cécile, Jean-Baptiste et Benoit
pour cette tomme exceptionnelle.

D’ailleurs j’apprends au moment où j’écris mon article qu’ils viennent de recevoir
le 2ème prix au concours annuel 2009 pour la Tomme de Savoie, catégorie Fermière.
Ils méritent un grand bravo et si vous passez dans la région d’Annecy,
allez goûter leur tomme,
surtout n’hésitez pas à faire le détour, vous ne le regretterez pas,
ces 3 jeunes le valent bien!!!

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

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