Bouchées apéritives abricot ou olive

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

On n’en fait qu’une bouchée à l’apéro,
olives dans les mini-muffins ou abricots dans les mini-financiers, chacun fait son choix.
J’ai emprunté cette recette à Guylaine et comme d’habitude je m’en suis félicitée.
Alors merci Guylaine pour ce merveilleux blog et ce partage quotidien.
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Bouchées apéritives olives ou abricots - mars 2009 231 copieBouchées apéritives olives ou abricots - mars 2009 230 copieBouchées apéritives olives ou abricots

Pour 30 mini-muffins et 30 mini-financiers


– 150 g de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 100 g d’huile
– 125 g de lait
– 1 pincée de sel
– 6 portions de vache qui rit
– graines de pavot 1001 épices
– graines de tournesol

– olives vertes
– abricots secs moelleux

Empreintes à mini-muffins et à mini-financiers
Préchauffer le four à 175°C

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Mettre dans un saladier la farine tamisée avec la levure.

Faire un puits et mettre au centre les œufs, le lait, l’huile et le sel.
Mélanger avec un batteur à main.
Lorsque la préparation est homogène, la répartir dans les empreintes.
Déposer sur chaque bouchée de petites lamelles de vache qui rit et
– des dés d’olives  dans la moitié des empreintes et saupoudrer de graines de pavot.

– ou des dés d’abricots dans l’autre moitié des empreintes et parsemer de graines de tournesol.

Enfourner et faire cuire  pendant 20 minutes environ.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Savourer les bouchées apéritives abricot ou olive, tièdes.

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Bouchées apéritives olives ou abricots - mars 2009 231 copie

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Ces petites bouchées peuvent se préparer à l’avance et se congèlent sans problème. Il suffira de les passer quelques minutes au four au moment du repas.

Merci à mon Partenaire : logo_meue

Paroles de Gourmands : Un régal!!

Source et recette originale : Cuisine Guylaine

Dans la cuisine de :


1 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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