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Brochettes fraîcheur

Brochettes fraîcheur

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai proposé ces petites Brochettes fraîcheur en entrée
mais elles auraient tout aussi bien eu leur place
sur un plateau pour un apéritif dînatoire.
Leur composition peut varier suivant les goûts des convives
en remplaçant jambon et mortadelle par du saumon fumé
et le comté par de la feta.

Si tous les muffins ne sont pas utilisés,
Vous pourrez congeler l’excédent pour plus tard.

Brochettes fraîcheur DSCN4580Brochettes fraîcheur DSCN4579Brochettes fraîcheur DSCN4582Brochettes fraîcheur DSCN4578Brochettes fraîcheur DSCN4581Pour 30 mini muffins courgette

Sur ma paillasse :
Pour les mini muffins :
– 1 courgette moyenneBrochettes fraîcheur DSCN4541
– 140 g de farine
– ½ sachet de levure (5g)
– 60 g d’huile d’olive
– 20 g de lait
– 2 œufs
– 2 pincées de 4 épices
– sel & poivre du moulin
Pour la brochette :
– jambon cru
– mortadelle
– tomates cerises
– comté

Empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Les mini-muffins :
Brochettes fraîcheur DSCN4542 Laver la courgette et la râper sans l’éplucher.
Brochettes fraîcheur DSCN4544 La faire revenir dans une cuillerée d’huile, jusqu’à ce que l’eau de végétation disparaisse.
Mettre la farine et la levure dans un saladier.
Faire un puits et y déposer l’huile, le lait, les œufs, les épices, du sel et du poivre.
Brochettes fraîcheur DSCN4543 Mélanger à l’aide d’un fouet.
Brochettes fraîcheur DSCN4545 Ajouter les courgettes.

Brochettes fraîcheur DSCN4546 Répartir la préparation dans les empreintes.
Brochettes fraîcheur DSCN4547 Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Les brochettes :
Composer les brochettes suivant l’idée en alternant demies tomates cerises, jambon et mortadelle, sans oublier un petit muffin et terminer par un dé de fromage.
J’ai servi avec quelques feuilles de roquette.
Il n’y a plus qu’à… se régaler.

Brochettes fraîcheur DSCN4580

et avec cette recette je participe au défi

SUPPORT_ROND_COMPILE_MOI_UN_MENU-copieque nous lancent ce mois-ci

compile moi un menu Seb et Nath signature_officiel
le créateur du jeu Seb du blog
Poivré Seb
et son associée Nath du blog Une cuisine pour VooZeNoo
sur le thème

compile moi un menu logo-defi-juin-2016_petit

clic sur le logo

Pour ceux qui ne le savent pas, je rappelle que

« Compile moi un menu »
est un défi qui s’adresse à tous, blogueurs ou non.
Entre le 1er le 15 du mois,
chacun propose une ou plusieurs recettes suivant le thème.
Le 26 du mois,
vous pourrez consulter le tableau Pinterest de toutes les recettes.
Entre le 26 et le 29 à minuit
vous pouvez compiler un menu en choisissant
parmi les recettes une entrée, un plat, un dessert.
Le 30 ou 31 du mois,
annonce du TOP Menu et remise de la Médaille aux blogueurs participants
et éventuellement remise de La Toque au participant qui aura trouvé ce TOP Menu.

édit du 28 juin 2016

Je viens d’être avertie que

Logo_Prince_de_Bretagnea sélectionné ma recette sur son blog

Prince de Bretagne tetiere-cuisinons-les-legumesUn clic sur le logo pour découvrir les
apéro-légumes des blogueuses

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Les petits muffins à la courgette sont partis dans une boîte au congélateur. Ils sont ressortis tout guillerets!!

Paroles de Gourmands : Tu en refais quand tu veux!

Source et recette originale :  Guy Demarle

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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46 réponses
  1. sabri34
    sabri34 dit :

    bonjour ma douce,si je reviens toi aprés 3 mois d’absence,c’est pr t’annoncer que ma maman adorée m’a quitter hier au pti matin aprés des mois de calvaire et de souffrance!!!sa perte m’est insoutenable,ms au moins maintenant elle est partie en paix vers d’autres cieux plus cléments!!!!!!!!cette foutu maladie est vraiment 1 fleau terrible que je ne souhaite personne!!!je l’avais prise en soins palliatifs et m’en ss occuper jusqu(a son drenier souffle::::je reviendrais vers ton blog,des que mon chagin et ma peine se seront attenuer:::::: grs bz d’amour ma mimi,a bientot

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    Comme ça sent bon l’été ces petites brochettes !! elle me font rêver ! prendre l’apéro tranquille sur la terrasse au soleil oui voilà mon rêve !! Cette année c’est épouvantable on ne mange jamais dehors !! C’est une belle idée apéritive ! merci ! gros bisous

    Répondre

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