Cake chocolat-pâte d’amandes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Chez mes Gourmands tout le monde aime le chocolat
mais certains apprécient beaucoup la pâte d’amande
alors, pour leur faire plaisir j’ai choisi ce
Cake chocolat-pâte d’amandes qui marie les deux.

Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5102Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5112Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5114Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5103Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5071

– 170 g de beurre pommade
– 200 g de cassonade
– 3 œufs
– 225 g de farine
– 30 g (4,5 càs) de cacao
– 210 g de pâte d’amandes
– 6 càs de pépites de chocolat

1 moule à cake de 27 cm tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Travailler le beurre et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux.
Ajouter les œufs un à un en fouettant toujours.

Tamiser la farine et le cacao et les incorporer au mélange en fouettant pour obtenir une pâte homogène.

Couper la pâte d’amande en petits dés.
Réserver 2 cuillerées à soupe de dés de pâte d’amandes et 2 cuillerées de pépites de chocolat.

Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5082 Mélanger le reste de pâte d’amandes et de pépites à la préparation précédente.
Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5083 Verser la pâte dans le moule.
Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5084 Répartir sur le dessus la pâte d’amande et les pépites réservées.
Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5090 Enfourner pour 40 minutes environ.
Attendre qu’il soit bien froid pour le découper.

Cake chocolat-pâte d'amandes DSCN5114
Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  En fait, je n’ai pas eu le temps de la tester, mais la recette dit qu’on peut le conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.

Paroles de Gourmands :  Il a très vite disparu, je pense qu’on peut en tirer des conclusions…

Source et recette originale :

La folie du chocolat Livre DSCN5224

Dans la cuisine de

CAKE CHOCOLAT PÂTE D'AMANDE à vous de jouer Anne-Marie Do  11.08.2016 CAKE CHOCOLAT PÂTE D'AMANDE à vous de jouer Anne-Marie Do   (portion) 11.08.2016
Anne-Marie Do (1&2) –

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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40 réponses
  1. Quatrefilles
    Quatrefilles dit :

    Oh! comme il tombe bien, le 21 nous faisons l’anniversaire d’une de nos petites filles, et chocolat amande, miam…. Mais ce sera avec un cacao moins fort, et les pépites au chocolat au lait. Ca devrait être bon quand même…. Bonne fin de semaine, bisous

    Répondre
  2. Andrée
    Andrée dit :

    Il est fort alléchant même si je ne suis pas très chocolat moi même, j’en prendrais volontiers une tranchette avec un café (lol). Bisous pluvieux et frileux surtout ..Triste année !

    Répondre

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