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Petits carrés croquants

Carrés croquants -fevrier 2009 041 copie
Petits carrés croquants

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je voulais offrir une petite friandise avec le café.
Ces petites douceurs étaient parfaites et très vite faites.
Je n’avais pas d’empreintes de mini-carrés
alors les miens étaient un peu plus gros qu’une bouchée, mais personne ne s’en est plaint.
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Carrés croquants -fevrier 2009 041 copieCarrés croquants -fevrier 2009 045 copie
Pour 15 petits carrés croquants

-100 g d’amandes effilées
– 60 g de sirop de sucre de canne
– 20 g de sucre glace
– 200 g de chocolat (noir pour moi)

1 plaque d’empreintes en silicone (15 carrés pour moi)
Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Concasser légèrement les amandes à l’aide d’un couteau tranchant.

Mélanger soigneusement les amandes, le sirop de sucre de canne et le sucre glace.


Répartir le mélange dans les empreintes.
Tasser avec le dos d’une cuillère.


Enfourner et laisser cuire 7 minutes jusqu’à ce que les amandes soient légèrement dorées.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes  ou au bain-marie et le répartir sur les amandes.

Laisser refroidir complètement pour que le chocolat durcisse.
Démouler les carrés et les garder au frais mais non au réfrigérateur.

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Carrés croquants -fevrier 2009 045 copie

 

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

 À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : C’est bon ces petites choses…

Café 26 Délicieux avec une tasse de café, de thé ou de chocolat

Source : Une recette Demarle

Dans la cuisine de


1-2-3 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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