Archive of ‘à l’avance’ category

Flan à la carotte

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Flan à la carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce petit Flan à la carotte pourra se servir sur un buffet, froid ou tiède ou encore chaud, pour accompagner une viande rôtie ou un poisson simplement cuit au four. Je les ai préparés deux fois. La première en suivant la recette et […] Read more…

Mini muffins figues-foie gras

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Mini muffins figues-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’ai préparé un foie gras mi-cuit pour les fêtes J’en avais congelé quelques tranches, il restait aussi quelques figues sèches de mon Pain viennois aux figues et aux noix, j’ai pu préparer pour l’apéritif ces Mini muffins figues–foie gras adaptés […] Read more…

Cuisse de dinde aux légumes confits

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Cuisse de dinde aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Cuisse de dinde aux légumes confits  a été préparée avec les réserves du réfrigérateur et comme souvent, je ne savais pas comment en commençant. L’inspiration est venue au fur et à mesure des opérations. Il restait un gros morceau de […] Read more…

Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain

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Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne vous ai pas encore proposé de galette des rois (comme vous pouvez le voir, le choix est déjà grand sur le blog) j’en ai pourtant fait une le jour J, mais je l’avoue je n’en suis pas […] Read more…

Tourte butternut et confit d’oignons

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Tourte butternut et confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après les fêtes il restait du confit d’oignons préparé pour le foie gras et ce jour là je venais de préparer un potage en utilisant la moitié d’une courge butternut, j’ai eu envie de marier les deux avec une lichette de bœuf […] Read more…

Folle salade au boudin blanc

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Folle salade au boudin blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tout de suite après les fêtes, nous entamons chez nous la longue série des anniversaires. Une façon bien agréable de prolonger le plaisir d’être ensemble! J’ai glané de-ci de-là quelques idées et j’ai réalisé cette Folle salade au boudin blanc ou quelques […] Read more…

Tricornes aux amandes

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Tricornes aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de Tricornes aux amandes petits biscuits que je faisais il y a bien des années et que j’ai retrouvée dans mes classeurs. C’est donc de vieux souvenirs qui sont remontés lorsque je me suis installée sous la couverture, bien au chaud pour […] Read more…

Confiture de décembre

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Confiture de décembre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes revenus de Savoie, début décembre, nous nous sommes arrêtés comme toujours chez le producteur et nous avons ramené un énorme potiron et une grosse caisse de pommes. Avant de prendre l’avion pour partir rejoindre nos enfants à l’étranger j’ai  eu peur […] Read more…

Boudin blanc aux pommes

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Boudin blanc aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée très vite préparée, mais ce Boudin blanc aux pommes n’en est pas moins bon pour autant. J’ai tout préparé à l’avance et j’ai juste fait réchauffer pommes et boudin blanc au moment de servir. Boudin blanc aux pommes Pour 1  Croquant-Gourmand […] Read more…

Poufs jambon-fromage

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Poufs jambon-fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toujours peur de manquer de munitions… Je voulais rajouter quelques petits feuilletés pour l’apéritif. Les petits me réclament toujours les croissants au jambon, mais je venais de voir cette recette que Coco avait pris chez Olivier, et en deux temps, trois mouvements la plaque était […] Read more…

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