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Sauce caramel à la fleur de sel

Sauce caramel à la fleur de sel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La recette vient encore de chez Eryn of course.  Cette sauce servait de base pour la recette précédente mais elle peut aussi napper des gaufres ou des…
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Ragoût de pâtes

Ragoût de pâtes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Petit repas vite fait pour convives imprévus ou comment régaler la Tablée avec 3/4 d'heures devant soi. C'est un plat complet que faisait ma Maman et qui me régale toujours…
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Pain à la pomme de terre

Pain à la pomme de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne sais pas vous, mais moi j'ai tout de suite eu envie d'essayer. Ce n'est pas un pain à la mie légère, je pourrai presque dire que c'est un gâteau salé, …
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Cinamon rolls ou roulés à la cannelle

Cinamon rolls ou roulés à la cannelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Cinamon rolls ou roulés à la cannelle sont un régal! Si vous n'aimez pas la cannelle, passez votre chemin, mais si comme nous vous l'appréciez, …
lasagnes au potiron - janvier 2009 014 copie
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Lasagnes au potiron

Lasagnes au potiron J'ai préparé ces lasagnes au potiron en m'inspirant de la recette de Lacath. Lacath nous indique que le plat peut être congelé avant cuisson. Il suffira ensuite de le laisser dégeler et de l'enfourner le jour du…
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Galette à la frangipane

Galette à la frangipane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Galette à la frangipane pour tirer les rois. Il faut que je me dépêche car le mois de janvier est déjà bien avancé. Cette année, prise par le temps j'ai…
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Glace Plombière

Glace Plombière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me demandais d'où pouvait venir le nom "glace plombière" Alors tout d'abord un peu d'histoire : En 1798, un glacier-confiseur parisien du nom de Tortoni appartenant à…
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Pain de mie pour toasts 1

Pain de mie pour toasts 1 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour réaliser ce Pain de mie pour toasts 1 j'ai utilisé les moules à pain pour toasts. C'est toujours un peu l'angoisse au moment du démoulage. Mais pour le…
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Truffes au Whisky

Truffes au Whisky Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De délicieuses truffes au whisky, faciles à faire. Je les ai conservées au réfrigérateur. Il faut juste penser à les sortir... un peu à l'avance. Pour une trentaine…
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Brioche des rois

Brioche des rois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et la fête continue... Nous entamons aujourd'hui la longue série de brioches et galettes pour fêter les rois. Voici la première Brioche des rois Pour 1 grosse brioche…