Archive of ‘Basse température’ category

Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère.

Gigot de 7 heures IMG_5372_33110

Gigot de 7 heures Il y avait trop longtemps que j’en avais envie et tant pis pour les miens qui font la fine bouche devant l’agneau, pour une fois je me fais plaisir… J’ai pris la recette sur le site Le meilleur du chef mais je n’ai pas suivi toutes les consignes. Désolée pour les […] Read more…

Sauté de veau basse température

Sauté de veau basse température DSCN2423_32116

 Sauté de veau basse température Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon dessert est prêt, mais ma plaque de cuisson a encore bien du travail ce jour là, je vais donc mettre mon four à contribution pour un sauté de veau basse température. Une cuisson que j’ai découverte pendant les fêtes de Noël, […] Read more…