Brioches de Chrys.

Brioches de Chrys Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez, impossible pour moi de résister devant de jolies brioches. Aussi celles de Chrys ont rapidement sauté sur ma table lorsqu'elle a publié sa recette. …
Focaccia puglieseDSC_9735_18238 (Copy)
, , , ,

Focaccia pugliese

Focaccia pugliese Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une focaccia que j'ai servie en petits carrés à l'apéritif. Je l'ai trouvée chez Edda et nous nous sommes régalés avec cette fougasse tellement moelleuse grâce à…

Pain italien au levain

Pain italien au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai vraiment envie de faire du pain en ce moment. Je vous ai déjà présenté 2 pains italiens le premier au tout début du blog ici, le second, sensiblement le…

Gâche normande

Gâche normande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Attention, si vous vous attendez à une brioche vous risquez d'être déçus. Je n'ai pas parlé de Gâche vendéenne... Mais si vous voulez un pain délicieux, alors servez…
, ,

Brioche escargot.

Brioche escargot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  voici la recette tirée du blog de Manue qu'elle a trouvée chez Crok'mou, qui elle même a transformé une recette de Philou. Très souvent je réduis les grosses pièces…
, ,

Pain à la semoule et au levain

Pain à la semoule & au levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain est en pleine forme depuis que je le fais travailler régulièrement. Je l'ai donc sollicité une fois de plus pour préparer un Pain…
, ,

Briochettes feuilletées.

Briochettes feuilletées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n'avons pas eu de brioche ont dit mes Gourmands... Je venais juste de passer chez Mouni le choix a été vite fait!   Pour 16 briochettes Sur…
Pain de seigle moulé -DSC_9306_17809
, ,

Pain de seigle moulé

Pain de seigle moulé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n'avons pas "boulangé" ensemble. Voici un pain de seigle moulé fait il y a quelques semaines. Nous n'étions que 2 ce jour là, j'ai…

Pain cocotte Agnès

Pain cocotte Agnès Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui c'est la saint Honoré, patron des boulangers. La fête du pain a été créée en 1996 à l'initiative de Jean Pierre Raffarin. Cette année, elle met…

Pain portugais au levain

Pain portugais au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que j'ai vu le pain de Yolande (pris chez Natty) j'ai demandé à Baloo (mon levain) s'il était d'accord pour me faire le même, il a gonflé de plaisir en…