Pain cocotte à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’engrain ou petit épeautre est cultivé dans les Alpes et en Provence. Je vous ai déjà présenté des pains à l’engrain mais je n’en avais pas encore fait cuire en cocotte. Voilà qui est fait avec ce Pain cocotte à l’engrain publié par […] Read more…
Baguette tourbillon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Baguette tourbillon attend dans mes brouillons depuis cinq ans il était temps que je vous la présente et je le fais en profitant de la fête du pain. Mais pour pouvoir mieux vous parler de ce pain délicieux, je l’ai refait à l’occasion du […] Read more…
Baguettes maison rapides Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Merci à mon amie Véronique H qui m’a signalé ces Baguettes maison rapides. Je les ai préparées aussitôt et je ne l’ai pas regretté! C’était tellement bon que j’ai recommencé peu après mais cette fois en façonnant un seul gros pain pour avoir de […] Read more…
Pain au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une nouvelle recette de boulange. Voici un Pain au yaourt que j’ai trouvé chez Sherazade et qui nous a régalés. Je l’ai fait volontairement très gros car je voulais de belles tranches […] Read more…
Pain de mie à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n’ai pas préparé un pain nouveau. J’avais dans mon placard un paquet de farine de petit épeautre… Allez hop sur la paillasse!! Mais d’abord, connaissez-vous l’épeautre? L’épeautre est l’ancêtre du blé. Sa culture remonte à […] Read more…
Pain butternut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a des années que je n’ ai pas fait de Pain butternut Aussi lorsque Brigitte a donné le thème de Passe-plats entre amis, j’ai sauté sur l’occasion de m’y remettre. Je n’ai pas repris ma recette, mais celle de Nadine qui attendait patiemment […] Read more…
Pain arabe au four Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’ai pas résisté longtemps à ce Pain arabe au four! Je l’ai vu chez Saleha, qui le tenait de Sarah et quelques jours plus tard, il était sur notre table. Quelle bonne odeur à la cuisson et puis quel moelleux! Une […] Read more…
Pavé au lait ribot et noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ce moment la boulange va bon train dans ma cuisine. Je ne me lasse pas de faire du pain! Et cette fois, c’est ma copinaute Chrys qui m’a mis l’eau à la bouche avec les baguettes qu’elle avait trouvées chez […] Read more…
Pain minute Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il fallait me dépêcher ce jour là (c’était en 2012). Oui, mais j’avais tout de même décidé de faire mon pain. J’ai donc repensé à cette recette qui attendait… et que j’avais relevée chez Lauriana. J’ai refait la recette récemment et cette fois, j’ai préféré […] Read more…
Baguettes viennoises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque Talya était à la maison, elle a eu envie un jour de ces mini baguettes viennoises exposées à la boulangerie. Il n’en fallait pas plus pour que je cherche comment lui faire plaisir. J’ai trouvé mon bonheur chez Sandra et je n’ai eu aucune […] Read more…