Archive of ‘Charcuteries’ category

Tian express selon Audrey

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Tian express selon Audrey Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pendant les vacances, Audrey nous a préparé son « tian express ». La tribu s’est tellement régalée, que j’ai refait ce plat 3 fois sur la demande générale. Aubergines, courgettes, quelques lamelles de pommes de terre et une saucisse Montbéliard ou Morteau, juste pour le […] Read more…

Tomates farcies aux 3 fromages

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Tomates farcies aux 3 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Elles étaient si belles dans mon panier ces tomates joufflues, mûres à point mais encore fermes. J’ai entendu « je mangerai bien des tomates farcies! » Après un passage en revue des réserves c’est décidé! Ce sera des Tomates farcies aux 3 fromages. La […] Read more…

Petits carrés façon flammekueche

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Petits carrés façon flammekueche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour commencer cette semaine, je vous propose des Petits carrés façon flammekueche qui chez nous ont eu beaucoup de succès au moment de l’apéritif auprès des petits et des grands. Vous pourrez les proposer comme moi pour l’apéritif, mais aussi pour le repas […] Read more…

Madeleines au chorizo

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Madeleines au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et nous voilà de nouveau réunis pour un repas de famille. J’ai préparé ces Madeleines au chorizo pour faire plaisir à mes petits enfants qui aiment beaucoup le chorizo et attendent toujours avec impatience le grignotage à l’apéritif autour du « verre de l’amitié ». Madeleines […] Read more…

Carrés au chorizo

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Carrés au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes Gourmands aiment beaucoup le chorizo aussi lorsque j’ai découvert ce cake chez Demarle je l’ai inscrit aussitôt au menu pour l’apéritif. Comme nous n’avons pas l’habitude de manger très épicé j’utilise toujours du chorizo doux. Carrés au chorizo pour l’apéritif Pour 16 carrés […] Read more…

Crêpes très rustiques

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Crêpes très rustiques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les journées sont longues et un peu fatigantes en ce moment. J’aime bien ne pas me remettre en cuisine le soir ou alors il faut que ce soit rapide. Ces Crêpes très rustiques, accompagnées d’une salade et suivies d’un petit dessert ont été parfaites!! […] Read more…

Risotto de coquillettes

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Risotto de coquillettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Envie d’un petit plat tout simple et très vite fait? Ce Risotto de coquillettes est parfait pour un repas rapide du soir. J’avais tout ce qu’il fallait les coquillettes (ou petits ponts comme disait mon petit-fils Mischa) du jambon et du parmesan qui ne […] Read more…

Gratin pommes de terre-chou-fleur

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Gratin pommes de terre-chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques fleurettes de chou-fleur mises à congeler lors d’un précédent plat et pour leur tenir compagnie des pommes de terre et quelques saucisses qui attendaient dans le réfrigérateur, voilà un Gratin pommes de terre-chou-fleur bien réconfortant pour réchauffer une journée fraîche. Gratin pommes de […] Read more…

Tarte jambon-ricotta

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Tarte jambon-ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous n’avez rien prévu pour ce soir, je vous propose cette Tarte jambon-ricotta, très rapide à préparer et qui accompagnée d’une salade et suivie d’un dessert léger constituera un repas complet et sans prise de tête. Un reste de jambon, un pot de ricotta, […] Read more…

Brioche tressée jambon-fromage

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Brioche tressée jambon-fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, cette nouvelle année est déjà bien entamée. Je suis ravie à l’idée de la partager en votre compagnie et j’espère que nous nous retrouverons encore tous les matins pour nous régaler. C’est ce que je vous disais il y a plusieurs semaines […] Read more…

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