Italie - Sicile Archives - Croquant Fondant Gourmand

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Bolognaise de porc

Bolognaise de porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une bolognaise de porc que Laurent Mariotte tient de Fulvio, un restaurateur italien. Il n'en fallait pas plus pour me donner envie de l'essayer! J'ai suivi la recette pour…

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Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau à la ricotta ou Torta ricca di ricotta qui nous vient d'Italie via le blog de Graziella. Un délicieux goûter avec ce gâteau dans lequel se marient ricotta,…

Basilic, Cuisine du monde, Italie - Sicile, Parmesan ou pecorino, Pâtes, Tomate

Gnochetti sardi aux tomates multicolores

Gnochetti sardi aux tomates multicolores Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour préparer ces Gnochetti sardi aux tomates multicolores je me suis tout simplement inspirée de la recette trouvée au dos du paquet de pâtes. Ma…

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Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc

Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé ces Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc il y a plusieurs semaines, bien avant les fêtes. Il est temps que je vous en parle! C'est…

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Cavallucci de Toscane

Cavallucci de Toscane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une autre série de biscuits préparés pour les fêtes de Noël dernières. Noël est passé et je n'ai pas eu le temps de les publier. Cette fois je suis en avance,…

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Piccata romana au poulet et poivrons

Piccata romana au poulet et poivrons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Piccata est un plat italien préparé avec de petites escalopes de veau, nappées d'une sauce au citron et aux câpres. Mais j'ai tout de suite été…

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Brocolis à l'italienne

Brocolis à l'italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Décidément nous aimons les brocolis mais j'ai voulu trouver une nouvelle recette. Voici donc des Brocolis à l'italienne pour vous faire voyager encore une fois. Les…

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Crème glacée au basilic

Crème glacée au basilic Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina est venue passer les 2 derniers jours de vacances à la maison. Elle est arrivée en me disant qu'elle aimerait beaucoup une Crème glacée au basilic. Génial…

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Pâtes Trofie paradiso

Pâtes Trofie paradiso Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille m'a ramené de Gênes de jolies petites pâtes Trofie. Ce sont de petites pâtes vrillées qui grâce à leur forme retiennent bien la sauce. J'ai d'abord eu l'idée…

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Aubergines à la bolognaise

Aubergines à la bolognaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Chez nous, on ne se lasse pas des aubergines Voilà des Aubergines à la bolognaise pour un petit clin d'œil à nos amis italiens. Une recette que je vous ai déjà…