Archive of ‘Cuisine régions de France’ category

Ficelle picarde

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Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l’êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu’hier, j’ai préparé une douzaine de Crêpes  sans sucre, j’en ai profité pour découvrir la  Ficelle picarde. Comme d’habitude, après avoir papillonné ici et là, j’ai préparé la garniture en […] Read more…

Niflettes de Provins

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Niflettes de Provins Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je crois vous l’avoir déjà dit, j’aime beaucoup les traditions culinaires, qu’elles viennent de France ou des pays étrangers. Je vous ai déjà présenté quelques traditions pour les fêtes de la Toussaint. Cette fois, c’est à Provins que j’ai trouvé cette recette qui porte […] Read more…

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Bricelets au Beaufort

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Bricelets au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De retour de vacances en Savoie, mes enfants m’ont ramené du Beaufort et des Bricelets au Beaufort. Il n’en fallait pas plus pour me donner envie de préparer ces gaufrettes « maison ». Je n’ai pas d’appareil à bricelet, je me suis donc contentée de les […] Read more…

Tourtons aux épinards

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Tourtons aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes partis quelques jours cet été dans le Dévoluy avec 3 de nos petits enfants. Le petit Lino qui ne veut plus manger aucun légume a adoré les tourtons aux épinards. Je lui ai donc promis d’en faire à la maison, mais pas […] Read more…

Tielle de calamars à la sétoise

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Tielle de calamars à la sétoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’en avais plus fait depuis des années. Et puis, j’y ai repensé.. D’habitude je faisais des tielles individuelles, cette fois, il faisait tellement chaud, je me suis simplifié le travail en faisant une tielle familiale. Mais, connaissez-vous la tielle? Elle […] Read more…

Pizza blanche aux ravioles

Pizza blanche aux ravioles DSCN3057

Pizza blanche aux ravioles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour changer un peu je vous propose aujourd’hui une pizza… Oui mais, une pizza blanche. La crème a remplacé la tomate et des ravioles sont venues se poser sous le fromage. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte : – 215 ml […] Read more…

Gâteau de Montélimar

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Gâteau de Montélimar Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un grand jour aujourd’hui, c’est l’anniversaire de Croquant – Fondant… Gourmand. Deux ans que je vis cette grande aventure et je dois remercier Mr CFG qui supporte patiemment les heures passées sur l’ordinateur, les appels au secours quand j’ai besoin de 3 mains pour […] Read more…

Mauricette

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Mauricette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit voyage en famille était programmé. Je pensais préparer ma baguette-sandwich, et puis, blog oblige le pain Mauricette ou Malicette, s’est imposé.. Je me suis inspirée de Sabrina et aussi de Christine. La première fournée a été dévorée par mes gourmands en guise de petits […] Read more…

le Nantais

Le Nantais DSCN7593

le Nantais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne suis jamais allée à Nantes, mais j’ai souvent entendu vanter sa spécialité. « Le gâteau nantais, c’est un bon goût mais aussi un vrai morceau du patrimoine nantais.  «En 1820, on dit que c’est Monsieur Rouleau, un maître fouacier installé quartier Saint-Clément qui a […] Read more…

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