Archive of ‘Cuisine régions de France’ category

Pizza blanche aux ravioles

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Pizza blanche aux ravioles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour changer un peu je vous propose aujourd’hui une pizza… Oui mais, une pizza blanche. La crème a remplacé la tomate et des ravioles sont venues se poser sous le fromage. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte : – 215 ml […] Read more…

Gâteau de Montélimar

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Gâteau de Montélimar Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un grand jour aujourd’hui, c’est l’anniversaire de Croquant – Fondant… Gourmand. Deux ans que je vis cette grande aventure et je dois remercier Mr CFG qui supporte patiemment les heures passées sur l’ordinateur, les appels au secours quand j’ai besoin de 3 mains pour […] Read more…

Mauricette

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Mauricette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit voyage en famille était programmé. Je pensais préparer ma baguette-sandwich, et puis, blog oblige le pain Mauricette ou Malicette, s’est imposé.. Je me suis inspirée de Sabrina et aussi de Christine. La première fournée a été dévorée par mes gourmands en guise de petits […] Read more…

le Nantais

Le Nantais DSCN7593

le Nantais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne suis jamais allée à Nantes, mais j’ai souvent entendu vanter sa spécialité. « Le gâteau nantais, c’est un bon goût mais aussi un vrai morceau du patrimoine nantais.  «En 1820, on dit que c’est Monsieur Rouleau, un maître fouacier installé quartier Saint-Clément qui a […] Read more…

Faux filet dijonnaise

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Faux filet dijonnaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous présente aujourd’hui la deuxième recette préparée avec le faux filet de Gustagora. Encore une préparation rapide et toute simple pour profiter entièrement du bon goût de cette délicieuse viande. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 tranche épaisse de  faux […] Read more…

Flamusse aux pommes

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Flamusse aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore quelques pommes Golden achetées chez le producteur en revenant de Savoie. Alors vous aurez encore droit à quelques desserts avant de passer définitivement aux fruits d’été. Voici donc un petit dessert vite prêt et léger adapté d’une recette de mes classeurs. La […] Read more…

Lamala ou Agneau pascal

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Lamala ou Agneau pascal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque Pâques arrive, mes petits enfants me réclament toujours l’agneau. Ce n’était pas une tradition dans notre famille j’ai donc recherché sur le net et mon choix s’est arrêté sur cette recette qui étant assez rustique et assez riche, a l’avantage de bien […] Read more…

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Galapian d’Apt

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Galapian d’Apt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le Galapian d’Apt… une spécialité aux fruits confits élaborée par Alain Bouchard en 1994 à la suite d’un concours lancé par la Confrérie du Fruit Confit d’Apt. Ce nom m’a chanté aux oreilles dès que je l’ai entendu. Je venais justement de refaire provision de […] Read more…

Pompes à l’huile

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Pompes à l’huile Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Noël approche à grands pas. Voici l’incontournable sur la table du « gros souper » repas du réveillon de Noël en Provence : Les 13 desserts. La pompe à l’huile en est l’élément primordial. Elle tire son nom de la tradition en Provence de verser de […] Read more…

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