Archive of ‘Défis’ category

Digestive biscuits

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Digestive biscuits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille adore ces Digestive biscuits, et lorsque Lewis m’a invitée à participer à son premier challenge, j’ai tout de suite pensé à ces biscuits anglais. Oui, mais mon planning d’avril était bouclé,  il fallait trouver du temps… Et puis, c’est les vacances et lorsque […] Read more…

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Poulet au comté en ballotine

Poulet au comté en ballotine P1020808

Poulet au comté en ballotine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette préparée le mois dernier… Ce Poulet au comté en ballotine tombe à pic lui aussi  pour illustrer la Franche-Comté et le challenge de Cata. Une chance vraiment pour moi! Vous croyez que je devrais jouer au loto??? Bon, trêve […] Read more…

Tourte pascale

Tourte pascale DSCN3471

Tourte pascale Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà un an que cette Tourte pascale attend dans mes brouillons. L’année dernière les fêtes étaient terminées, j’ai préféré attendre et cette année, j’ai tout simplement oublié de vous la proposer. Alors cette fois, tant pis, c’est vous qui la garderez pour l’année prochaine! (Et […] Read more…

Tarte retournée au citron

Tarte retournée au citron P1020372

Tarte retournée au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour inaugurer mon nouveau moule, j’ai préparé cette Tarte retournée au citron. Je l’ai simplement garnie de lemon-curd et de quelques fruits rouges cueillis dans le congélateur. Tarte retournée au citron Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le biscuit : – 2 […] Read more…

Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier P1020783

Verrines petits-pois-morbier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier, toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides. Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance. Des petits pois, […] Read more…

Tourte provençale aux blettes

Tourte provençale aux blettes P1010220

Tourte provençale aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie botte de blettes dans mon panier et cette recette de Tourte provençale aux blettes qui attend depuis longtemps dans mes classeurs. Un petit tour dans mes réserves… Je n’ai pas tout ce qu’il faut, mais je vais m’arranger… La faisselle va […] Read more…

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma – Recettes autour d’un ingrédient # 27

Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma P1020117

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […] Read more…

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux - novembre 2008 029 copie

Tarte aux poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite tarte aux poireaux sans prétention que je prépare en portions individuelles. Je congèle celles qui ne sont pas mangées, et je n’ai plus qu’à les réchauffer les jours où je n’ai pas le temps de cuisiner. Avec une petite salade, elle peut […] Read more…

Gourmandise orange-coco

Gourmandise orange-coco P1020230

Gourmandise orange-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les oranges vont bientôt tirer leur révérence, alors avant de les laisser partir j’ai voulu les mettre à l’honneur pour la dernière fois de la saison dans une Gourmandise orange-coco J’ai utilisé aussi pour ce dessert la crème et le lait de coco envoyés par […] Read more…

Rumsteck Actifry, endives et échalotes braisées

Rumsteck Actifry, endives et échalotes braisées P1010570

Rumsteck Actifry, endives et échalotes braisées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, le temps presse! Mais au fait… si je sortais l’Actifry? J’avais mis au congélateur quelques jours avant du rumsteck coupé en morceaux et que je n’avais pas eu le temps de préparer. Décidément, en ce moment, c’est toujours la […] Read more…

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