Archive of ‘cuisine à thème’ category

Crêpes au croustillant de spéculoos

Crêpes au croustillant de spéculoos DSCN2267

Crêpes au croustillant de spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est la Chandeleur, alors pour ne pas faillir à la tradition Il y a des crêpes au menu aujourd’hui. J’ai voulu une assiette bien gourmande pour mon petit-fils qui en ce moment vient goûter tous les jours. Je me suis inspirée d’une […] Read more…

Farandole pomme-spéculoos

Farandole pomme-spéculoos  DSCN2079

Farandole pomme-spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, je vous propose une galette en pâte feuilletée. Je me suis inspirée une fois encore de Totchie en préparant une farandole de mini-galettes. Je l’ai garnie de confiture de Noël à la pomme, enrichie de croustillant au spéculoos de mon Partenaire. Elle était bien […] Read more…

Tarte Mont-Blanc

Tarte Mont-Blanc DSCN1602

Tarte Mont-Blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un nouveau livre dans ma bibliothèque.. et bien sûr plein de recettes m’interpellent. Je venais de terminer mes marrons glacés cuvée 2015 j’ai donc commencé par cette tarte qui marie crème au mascarpone, et pâte de marron et qui nous transporte vers des sommets […] Read more…

Tourte chou-fleur-roquefort

Tourte chou-fleur-roquefort DSCN1205

Tourte chou-fleur-roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vrai je l’avoue, j’exagère.. Deux fois du chou-fleur dans la semaine… Ma tourte n’était pas très jolie, il y avait d’autres priorités mon rôle de grand-mère était très chargé ce jour-là. Mais tant pis, nous nous sommes régalés alors je veux vous en faire […] Read more…

Mignon de porc aux poires

Mignon de porc aux poires DSCN0627

Mignon de porc aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À ma table ce jour là, deux amateurs de sucré-salé. Dans mon panier, quelques petites poires prêtes à passer à la casserole et des pommes de terre qui rêvent de se faire dorer. Il ne reste plus qu’à trouver un filet mignon […] Read more…

Tarte jambon-mimolette

Tarte jambon-   mimolette     DSCN9832

Tarte jambon-mimolette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Opération visite des stocks pour cette recette. Dans le réfrigérateur, un rouleau de pâte feuilletée pur beurre, une tranche épaisse de jambon, une grosse courgette et de la mimolette vieille. C’est parti pour une tarte au jambon. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – […] Read more…

Clafoutis courgette-thon

Clafoutis courgettes-thon DSCN9161

Clafoutis courgette-thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est la pleine saison des courgettes et il y a mille et une façons de les apprécier. Encore un clafoutis de courgettes… Oui mais cette fois, je les ai mariées avec du thon et c’est avec plaisir que je propose ma recette à Cathy et […] Read more…

Tomates marseillaises.

Tomates marseillaises DSCN8871

Tomates marseillaises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En fouillant dans mes classeurs, l’ai découvert cette recette de tomate farcie Bien sûr je l’ai réinterprétée à ma façon, mais j’ai pensé qu’elle serait parfaite pour ma première participation à Cuisine à thème qui a pris le relais de Culino-versions. sous la houlette de […] Read more…

Galette aux pralines roses

Galette aux pralines roses - DSC_6659_15075

Galette aux pralines roses Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une galette aux pralines roses pour ma participation au tour 66 de Un Tour en cuisine Le tirage au sort m’a envoyée rendre visite à Noasette du blog Recettes à gogo et j’ai eu beaucoup de plaisir à découvrir son blog mais beaucoup […] Read more…