Rôti de porc façon Orloff P1080982 R
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Rôti de porc façon Orloff

Rôti de porc Orloff Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je sens que je vais attirer les foudres des puristes avec ce Rôti de porc façon Orloff... Oui car la recette originale a été créée au XIXème siècle  par le cuisinier…
Potage Crécy P1090156 R
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Potage Crécy ou crème de carottes

Potage Crécy ou crème de carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Potage Crécy ou crème de carottes est né en Île de France dans la région de Crécy célèbre pour ses cultures de carottes dites "carottes de Meaux". Ce…
Ragoût de lentilles - DSC_6652_15068
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Ragoût de lentilles

 Ragoût de lentilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ce Ragoût de lentilles, je vous propose un délicieux plat familial qui réchauffera une froide journée d’hiver. N'hésitez pas à prévoir un peu large, ce…
Polenta crémeuse potimarron et endives P1080691 R
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Polenta crémeuse potimarron et endives

Polenta crémeuse potimarron et endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mr CFG adore la polenta qu'il mangerait volontiers nature, oui mais moi, je n'aime pas... Alors nous avons fait un compromis, polenta oui, mais Polenta…
Panna cotta au citron de Menton P1080713 R
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Panna cotta au citron de Menton

Panna cotta au citron de Menton Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà près d'une semaine que la fête du citron bat son plein à Menton. Je termine ces délicieux citrons (dommage, mais je dois dire que j'en ai bien profité) avec…
Tajine de poulet aux agrumes P1080724 R
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Tajine de poulet aux agrumes

Tajine de poulet aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du soleil, du soleil, du soleil... Voilà ce que je vous propose avec ce Tajine de poulet aux agrumes. Du poulet en bonne compagnie avec des oranges et des citrons escortés…
Noix de Saint-Jacques aux endives et chorizo P1080575 R
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Noix de Saint-Jacques aux endives et chorizo

Noix de Saint-Jacques aux endives et chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous propose aujourd'hui de vous régaler avec ces Noix de Saint-Jacques aux endives et chorizo. Super, moi j'avais tout ce qu'il fallait dans mes…
Feuilleté de pommes de terre-Mubattan Kusha P1080541 R
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Feuilleté de pommes de terre-Mubattan Kusha

  Feuilleté de pommes de terre-Mubattan Kusha Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit tour au Maghreb avec cette recette de Libye. Des pommes de terre disposées en feuilleté et fourrées de viande hachée relevée…
Tarte aux endives et saumon frais P1080252 R
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Tarte aux endives et saumon frais

Tarte aux endives et saumon frais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai présenté il y a quelques années une Quiche endive-saumon fumé. Aujourd'hui c'est une Tarte aux endives et saumon frais que je pose sur la table. Tout…
Bourdelots ou douillons aux pommes P1080498 R
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Bourdelots ou douillons aux pommes

Bourdelots ou douillons aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons notre petite balade en Normandie avec ces Bourdelots ou douillons aux pommes, une recette très ancienne. Lorsque c'était la saison, les fermières…