Archive of ‘défi cuisine’ category

Chicken galettes

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Chicken galettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui attend depuis septembre dernier et que j’ai réalisée d’après une recette de mes classeurs. Quelques courgettes, des blancs de poulet et du fromage, pour ces Chicken galettes  qui ne pouvaient que nous plaire! Pour 6 Chicken galettes  Sur ma paillasse : […] Read more…

Salade composée aux pois chiches

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Salade composée aux pois chiches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Salade composée aux pois chiches il y a déjà quelques temps lorsque nous avons eu une semaine de canicule. j’avais râpé la veille quelques carottes, une petite boîte de pois chiches attendait dans le placard une grosse tomate cœur […] Read more…

Salade tricolore – Appropriez-vous la recette # 3

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Salade tricolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Haricots verts, pommes de terre, saumon… Cette Salade tricolore est à elle seule tout un repas. Je l’ai préparée pour le défi lancé par Sylvie qui voulait du vert dans la salade, et quoi de plus vert que les haricots verts? Je suis partie d’une […] Read more…

Médaillons de veau aux poires

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Médaillons de veau aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais envie d’un petit plat sortant de l’ordinaire pour un repas en tête à tête. Ces Médaillons de veau aux poires, inspirés d’une recette de mes classeurs m’ont tout de suite interpellée. Aussitôt dit, aussitôt fait, un plat sucré-salé qui nous a […] Read more…

Financiers à la carotte

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Financiers à la carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques carottes dans mon panier  et toujours du tri dans mes classeurs d’où j’ai sorti une recette sucrée-salée de Financiers à la carotte, qui n’en sont pas vraiment puisqu’ils comportent des œufs entiers. J’en ai préparé des gros et des minis. Vous pourrez […] Read more…

Tarte aux crêpes

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Tarte aux crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Tarte aux crêpes que j’ai voulu en forme de cœur parce qu’il faut bien que j’utilise mon cercle de temps en temps, pour faire un petit clin d’œil à tous ceux  qui aiment fêter la Saint Valentin. Dans un écrin de pâte […] Read more…

Ficelle picarde

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Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l’êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu’hier, j’ai préparé une douzaine de Crêpes  sans sucre, j’en ai profité pour découvrir la  Ficelle picarde. Comme d’habitude, après avoir papillonné ici et là, j’ai préparé la garniture en […] Read more…

Filet mignon au foie gras

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Filet mignon au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps de revenir aux choses simples, mais il me restait encore un peu de foie gras j’ai donc profité d’une petite visite de Tèo pour lui préparer ce Filet mignon au foie gras. Tèo s’est régalé, un vrai plaisir! Filet […] Read more…

Mini muffins figues-foie gras

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Mini muffins figues-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’ai préparé un foie gras mi-cuit pour les fêtes J’en avais congelé quelques tranches, il restait aussi quelques figues sèches de mon Pain viennois aux figues et aux noix, j’ai pu préparer pour l’apéritif ces Mini muffins figues–foie gras adaptés […] Read more…

Tourte butternut et confit d’oignons

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Tourte butternut et confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après les fêtes il restait du confit d’oignons préparé pour le foie gras et ce jour là je venais de préparer un potage en utilisant la moitié d’une courge butternut, j’ai eu envie de marier les deux avec une lichette de bœuf […] Read more…

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