Archive of ‘défi cuisine’ category

Tarte aux légumes confits

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Tarte aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette préparée avant que mes 3 petits enfants ne repartent pour l’étranger. J’avoue que c’était un véritable plaisir car non seulement ils sont gourmands mais en plus ils aiment beaucoup les légumes. Ils ont particulièrement apprécié les légumes d’été confits. Ce […] Read more…

Salade d’aubergines confites

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Salade d’aubergines confites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier, je vous disais qu’il restait quelques légumes dans mon panier. J’y ai trouvé aussi des aubergines qu’il était temps de cuisiner et des tomates bien mûres, (on en trouve encore chez nous). Au congélateur des poivrons grillés, faits quelques jours auparavant… Je me […] Read more…

Taboulé aux aubergines

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Taboulé aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de taboulé. Lorsque les enfants m’en ont réclamé un de plus j’ai cherché une nouvelle recette. Cette fois ils ont eu un Taboulé aux aubergines Un Taboulé aux aubergines pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – […] Read more…

Tartelettes à la tomate cerise

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Tartelettes à la tomate cerise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le dernier élément de mon plateau Variations de tomates pour l’apéro. J’ai terminé les dernières tomates cerises qui restaient dans ma corbeille de tomates Prince de Bretagne Allez, je vous le montre une dernière fois et je vous rappelle que vous y […] Read more…

Soupe glacée de tomates

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Soupe glacée de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après ce petit intermède sucré, je continue de mettre à l’honneur ma corbeille de tomates Prince de Bretagne avec une recette plus conventionnelle faite avec les tomates cocktail bien mûres. Je l’ai servie très froide, sur le plateau de variations de tomates pour l’apéro. […] Read more…

Minestrone de tomates cerises-dentelles aux amandes

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Minestrone de tomates cerises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous attendiez à une soupe?? Surprise, c’est un dessert que je vous propose avec ce Minestrone de tomates cerises, Après le plateau qui se composait de une soupe glacée de tomates des Tartelettes à la tomate cerise des verrines de tomates multicolores-chantilly […] Read more…

Crème butternut clémentine vanille

Crème butternut clémentine vanille DSCN2226

Crème butternut clémentine vanille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il faisait froid ce jour là et bien gris. Un temps à savourer un potage tout doux. Une jolie courge butternut attend dans mon panier et j’ai justement trouvé hier une recette bien sympathique. Quelques modifications plus tard, voici ce potage Butternut–agrume au […] Read more…

Velouté potiron-cannelle

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Velouté potiron-cannelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai utilisé une partie du potiron pour préparer la Tarte tomate-potiron, voici comment j’ai utilisé le reste de mes légumes. C’était le premier potage chaud de la saison et, nous nous sommes régalés!! Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse – 700 g de chair de […] Read more…

Pâtes au chou-fleur

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Pâtes au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bonne fête à toutes les Michèle et Michelle. J’ai profité d’un gros chou-fleur pour faire un gratin (à venir) et j’en ai gardé une partie pour cuisiner ces pâtes. Il y a bien longtemps que j’avais envie de retrouver le goût de ce plat […] Read more…

Paccheri aux langoustines

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Paccheri aux langoustines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui est depuis des mois dans mes brouillons et que j’avais complètement oubliée!! Pourtant ces pâtes je les ai cuisinées avec amour pour remercier ma belle-fille et mon fils qui me les avaient rapportées d’Italie. Je voulais une recette originale, et […] Read more…

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