Archive of ‘Défis’ category

Tarte aux crêpes

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Tarte aux crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Tarte aux crêpes que j’ai voulu en forme de cœur parce qu’il faut bien que j’utilise mon cercle de temps en temps, pour faire un petit clin d’œil à tous ceux  qui aiment fêter la Saint Valentin. Dans un écrin de pâte […] Read more…

Bayadère Cadélac

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Bayadère Cadélac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bayadère Cadélac, un drôle de nom pour ce gâteau… Mais tout s’explique puisque j’ai voulu donner le look de ces toiles bayadère avec des rayures plus ou moins fines et j’ai préparé mon dessert à partir d’un gâteau chocolat de mon partenaire Ker Cadélac et […] Read more…

Tarte au citron du Chef – Recettes autour d’un ingrédient # 25

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Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je […] Read more…

Ficelle picarde

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Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l’êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu’hier, j’ai préparé une douzaine de Crêpes  sans sucre, j’en ai profité pour découvrir la  Ficelle picarde. Comme d’habitude, après avoir papillonné ici et là, j’ai préparé la garniture en […] Read more…

Tarte Kiri aux petits pois – Escapade en cuisine

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Tarte Kiri aux petits pois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le dernier jour du mois et donc de l’escapade en cuisine. Après avoir fait un tour dans la cuisine de Vanda, j’ai choisi cette Tarte Kiri aux petits pois qui, accompagnée d’une salade et d’un petit dessert, nous a donné un repas […] Read more…

Filet mignon au foie gras

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Filet mignon au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps de revenir aux choses simples, mais il me restait encore un peu de foie gras j’ai donc profité d’une petite visite de Tèo pour lui préparer ce Filet mignon au foie gras. Tèo s’est régalé, un vrai plaisir! Filet […] Read more…

Gâteau Marie-Louise aux pommes

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Gâteau Marie-Louise aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu ce Gâteau Marie-Louise aux pommes chez mon amie Mary et il m’a bien semblé qu’elle me lançait comme un défi. Bon, pour être honnête, il ne fallait pas trop me pousser pour faire ce gâteau aux pommes qui semblait si délicieux. […] Read more…

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Pomme virgule Cadélac

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Pomme virgule Cadélac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, des gâteaux que Maéva m’a envoyés. Et si vous avez bien suivi, vous devez vous souvenir du concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé ici. Alors, j’ai fait un premier essai et je l’ai intitulé Pomme virgule Cadélac car c’est […] Read more…

Flan à la carotte

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Flan à la carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce petit Flan à la carotte pourra se servir sur un buffet, froid ou tiède ou encore chaud, pour accompagner une viande rôtie ou un poisson simplement cuit au four. Je les ai préparés deux fois. La première en suivant la recette et […] Read more…

Mini muffins figues-foie gras

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Mini muffins figues-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’ai préparé un foie gras mi-cuit pour les fêtes J’en avais congelé quelques tranches, il restait aussi quelques figues sèches de mon Pain viennois aux figues et aux noix, j’ai pu préparer pour l’apéritif ces Mini muffins figues–foie gras adaptés […] Read more…

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