Archive of ‘Desserts’ category

Bavarois au lemon-curd

Bavarois au lemon-curd P1020502

Bavarois au lemon-curd Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai refait ce Bavarois au lemon-curd, car la première fois, j’ai complètement oublié les photos dans mes brouillons. Je l’ai donc préparé à nouveau pour pouvoir rédiger ma recette. Mais je crois bien que personne ne s’en est plaint… Bavarois au lemon-curd Pour 8 […] Read more…

Brownie chocolat blanc-pralines

Brownie chocolat blanc-pralines P1030625

Brownie chocolat blanc-pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Brownie chocolat blanc–pralines pour le goûter de ce mercredi. Voilà qui a régalé tous les Gourmands de la maison! Il est tout simple à préparer tout moelleux, tout fondant… J’espère qu’il vous plaira aussi Brownie chocolat blanc-pralines Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […] Read more…

Fraîcheur chocolat

Fraicheur chocolatDSCN6279_26335

Fraîcheur chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai déjà préparé plusieurs fois pour fêter les 3 ans de mon petit Lino en particulier. Je me suis arrêtée sur celui-ci parce que je pouvais le préparer en grande partie à l’avance. Il s’agit d’un gâteau de Pierre Hermé qui fait le tour […] Read more…

Cake Amarena au gingembre

Cake aux cerises amarena P1030593

Cake Amarena au gingembre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ce Cake Amarena au gingembre qui attendait depuis longtemps dans un de mes livres et je me rends compte en rédigeant ma recette que j’ai déjà préparé un Cake Amarena d’après une recette de mes copinautes. Heureusement celui-ci est différent bien qu’il […] Read more…

Glaçage miroir coloré

Framboisier Tess P1030441

Glaçage miroir coloré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce superbe Glaçage miroir coloré va faire briller les yeux de vos gourmands. Il est à base de chocolat blanc et de lait concentré sucré. Vous pouvez le rendre blanc opaque en ajoutant du colorant en poudre blanc. Mais si vous préférez, il pourra […] Read more…

Cake au lait concentré

Cake au lait concentré P1030500

Cake au lait concentré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ce Cake au lait concentré pour utiliser une boîte de lait concentré sucré à peine entamée. Rien de plus facile et de plus rapide à faire. Pendant la cuisson, il se dégageait du four une odeur sublime… Nous avons eu beaucoup […] Read more…

Dynamite chocolat-caramel

Dynamite chocolat-caramel P1030487

Dynamite chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé le Dynamite chocolat-caramel il y a un mois pour l’anniversaire de mon petit-fils Lino qui m’avait commandé, vous vous en doutez, un entremets au chocolat et au caramel. Le décor laisse fortement à désirer, le temps me manquait de même pour les photos… […] Read more…

Cookies Carachoc

Cookies carachoc - DSC_5962_3574

Cookies Carachoc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Cookies Carachoc faisaient partie d’un panier gourmand offert à mes amis lors de notre petite escapade il y a quelques jours. Pour ces biscuits, j’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat au caramel, c’est pour cela que je les ai rebaptisés « carachoc ». Pour 34 […] Read more…

Framboisier

Framboisier P1030003

Framboisier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les framboises ont toujours un succès fou chez nous et avec les beaux jours, le Framboisier a été plébiscité par mes Gourmands. Je voulais faire à la lettre la recette du Meilleur du Chef, mais chemin faisant nos routes ont un peu divergé. J’ai préparé ce […] Read more…

Mini-cakes aux spéculoos

Mini-cakes aux spéciuloos P1030183

Mini-cakes aux spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Régressifs à souhait ces Mini-cakes aux spéculoos. Ils ont régalés mes gourmands pour le goûter. J’ai comme d’habitude réduit légèrement la quantité de beurre et de sucre, les spéculoos étant déjà bien sucrés. Pour 12 Mini-cakes aux spéculoos Sur ma paillasse : Les cakes […] Read more…

1 2 3 84