Archive of ‘Gâteaux, tartes, entremets’ category

Chocolat-mascarpone – Escapade en cuisine

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Chocolat-mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un gâteau Chocolat–mascarpone que j’ai choisi après tirage au sort, sur le blog miam les passions puisque c’est le dernier jour du mois et donc de l’escapade en cuisine. Un thème que je ne pouvais pas laisser passer puisqu’il fallait cuisiner … le chocolat! Chocolat-mascarpone Pour […] Read more…

Angel cake citron-framboise

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Angel cake citron-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je rêvais depuis longtemps de préparer ce gâteau.. Il fallait juste trouver le moule à mon goût… Mais connaissez vous ce dessert? Le angel cake ou gâteau des anges est originaire des États-Unis. Il est devenu populaire au XIXème siècle après l’apparition du batteur […] Read more…

Carré pommes-caramel

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Carré pommes-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous souvenez-vous de la Tarte aux crêpes? J’avais mis au congélateur un fond de tarte carré. Voilà qui m’a bien avancée pour préparer ce Carré pommes-caramel. Carré pommes-caramel Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : La pâte à tarte :(1) – 250 g de farine […] Read more…

Flan pâtissier ou flan parisien

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Tarte aux crêpes

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Tarte aux crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Tarte aux crêpes que j’ai voulu en forme de cœur parce qu’il faut bien que j’utilise mon cercle de temps en temps, pour faire un petit clin d’œil à tous ceux  qui aiment fêter la Saint Valentin. Dans un écrin de pâte […] Read more…

Tarte au citron du Chef – Recettes autour d’un ingrédient # 25

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Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je […] Read more…

Gâteau Marie-Louise aux pommes

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Gâteau Marie-Louise aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu ce Gâteau Marie-Louise aux pommes chez mon amie Mary et il m’a bien semblé qu’elle me lançait comme un défi. Bon, pour être honnête, il ne fallait pas trop me pousser pour faire ce gâteau aux pommes qui semblait si délicieux. […] Read more…

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Pomme virgule Cadélac

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Pomme virgule Cadélac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, des gâteaux que Maéva m’a envoyés. Et si vous avez bien suivi, vous devez vous souvenir du concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé ici. Alors, j’ai fait un premier essai et je l’ai intitulé Pomme virgule Cadélac car c’est […] Read more…

Gâteau pommes-noix

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Gâteau pommes-noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Des pommes encore? Oui mais cette fois des noix les accompagnent pour nous offrir ce Gâteau pommes–noix qui est Croquant mais aussi Fondant et terriblement Gourmand… Tiens ça me rappelle quelque chose pas à vous? Un gâteau inspiré d’une fiche de mes classeurs Gâteau […] Read more…

Mini apple-pies

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Mini apple-pies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter « so british« , ça vous dit? Allez je vous emmène avec moi en Grande Bretagne. Nous allons savourer ces Mini apple-pies. J’ai parfumé d’un souffle de cannelle, la pâte tendre et friable qui cache une délicieuse compotée de dés de pommes fondants et […] Read more…

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