Archive of ‘Entrée’ category

Chutney à la mangue et magret

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Chutney à la mangue et magret Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les mangues étaient superbes sur l’étalage, mais il fallait attendre quelques jours pour qu’elles soient parfaites. Oui mais moi, je voulais préparer un Chutney à la mangue là, tout de suite… parce que j’en avais besoin pour mon repas de famille. […] Read more…

Cheesecake aux asperges

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Cheesecake aux asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La saison des asperges est courte, mais si une énoooorme envie se présente, vous pouvez toujours les cueillir chez Mr P. Des asperges, du mascarpone et des biscuits apéro et c’est parti pour ce cheesecake à préparer rapidement et à l’avance. J’ai préparé ce Cheesecake […] Read more…

Mousse de betterave au yaourt

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Mousse de betterave au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette Mousse de betterave au yaourt je me suis inspirée d’une recette de Marmiton que j’ai allégée en remplaçant une bonne partie de crème par du yaourt maison. Une verrine très fraiche et très colorée qui a beaucoup plu chez nous. […] Read more…

Financiers à la carotte

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Financiers à la carotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques carottes dans mon panier  et toujours du tri dans mes classeurs d’où j’ai sorti une recette sucrée-salée de Financiers à la carotte, qui n’en sont pas vraiment puisqu’ils comportent des œufs entiers. J’en ai préparé des gros et des minis. Vous pourrez […] Read more…

Folle salade au boudin blanc

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Folle salade au boudin blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tout de suite après les fêtes, nous entamons chez nous la longue série des anniversaires. Une façon bien agréable de prolonger le plaisir d’être ensemble! J’ai glané de-ci de-là quelques idées et j’ai réalisé cette Folle salade au boudin blanc ou quelques […] Read more…

Muffins italiens

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Muffins italiens Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Muffins italiens que vous pourrez préparer dans des mini-moules pour une version apéritif ou comme moi dans des moules à muffins pour les servir en entrée ou pour un repas du soir léger, simplement accompagnés dune salade. Et nous revoilà partis vers l’Italie avec […] Read more…

Lentilles en salade et burrata

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Lentilles en salade et burrata Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’avais jamais vu de burrata miniature. Bon maintenant, je ne pourrai plus le dire… Ce jour là, le froid avait décidé de faire son apparition, comme ça tout d’un coup, sans prévenir… alors j’ai décidé de préparer une entrée tiède. Les […] Read more…

Salade d’endives au saumon fumé

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Salade d’endives au saumon fumé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Finies les salades d’été dans lesquelles la tomate faisait la belle. Cette fois c’est l’endive qui est à l’honneur elle s’est associée à la pomme et au saumon fumé pour nous permettre de savourer une délicieuse entrée. Je me suis inspirée d’une […] Read more…

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Courgettes en salade

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Courgettes en salade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une fois la famille partie, on a envie de souffler un peu. Mais il restait quelques légumes dans mon panier et je n’avais pas envie de les laisser s’abimer. Alors j’ai préparé ces Courgettes en salade tout simplement et très rapidement et pour changer […] Read more…

Taboulé aux aubergines

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Taboulé aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de taboulé. Lorsque les enfants m’en ont réclamé un de plus j’ai cherché une nouvelle recette. Cette fois ils ont eu un Taboulé aux aubergines Un Taboulé aux aubergines pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – […] Read more…

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