Archive of ‘Fêtes et occasions spéciales’ category

Omelette norvégienne aux framboises

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Omelette norvégienne aux framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Comme pour la dinde aux marrons, mon petit fils Tèo,  ne pourrait pas imaginer un repas de fin d’année sans ce dessert. Il y a déjà plusieurs Omelettes norvégiennes sur le blog alors cette fois j’ai modifié le biscuit et j’ai préparé une […] Read more…

Terrine de canard noisettes-pistaches

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Terrine de canard noisettes-pistaches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine de canard noisettes-pistaches qui plaît toujours. Elle est facile à faire, elle peut se préparer à l’avance et elle est belle… La première fois que je l’ai faite, je l’ai emmenée chez mon neveu qui s’est écrié : « OOOOOOOOOOOh, on dirait […] Read more…

Boudin blanc aux poires

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Boudin blanc aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé ce Boudin blanc aux poires mais il y a si longtemps… Je vous rappelle cette petite entrée festive et tellement vite faite qui pourra peut-être vous aider s’il vous manque un plat pour vos prochains repas de fête. […] Read more…

Mousses de saumon florentine

Mousse de saumon florentine - novembre 2008 164 copie

Mousses de saumon florentine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des mousses Mousse de saumon florentine très légères accompagnées de petits légumes et d’une courte sauce. J’ai un peu modifié les ingrédients et la façon de procéder. Pour ne pas être bousculée, je prépare tout à l’avance et je laisse au frais jusqu’au […] Read more…

Omelette norvégienne

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Omelette norvégienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’omelette norvégienne… C’est un dessert que je fais aussi depuis longtemps. Cette fois-ci nous n’étions pas très nombreux, alors j’ai fait mon omelette toute petite. Je ne vais donc pas vous donner de mesures très précises. Il vous suffira d’adapter en fonction du nombre de […] Read more…

Elisenlebkuchen au Chocolat – #CataCookingChallenge12

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Elisenlebkuchen au Chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les Elisenlebkuchen au chocolat, ou Lebkuchen Elise sont une variante des biscuits Lebkuchen de Nuremberg. Ils sont préparés pendant la période de l’Avent et sont considérés par les spécialistes comme les meilleurs de tous. Le nom Elisenlebkuchen  est difficile à dire mais je vous […] Read more…

Panforte de Sienne

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Panforte de Sienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai préparé pour Noël dernier et il nous a régalés. Depuis, il attend sagement dans mes brouillons, Il est temps que je vous le présente. Mais tout d’abord, un peu d’histoire, narrée par Edda « Le panforte (pain fort) est un dessert traditionnel de […] Read more…

Muffins de la Sainte Lucie

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Muffins de la Sainte Lucie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, c’est la Sainte Lucie. Je vous ai déjà proposé une recette de brioches pour Sainte Lucie recette traditionnelle de la Suède. Aujourd’hui, avec ces Muffins de la Sainte Lucie,  je vous emmène en Norvège. En Norvège,  le 13 décembre, des processions […] Read more…

Petits bonshommes en pain d’épices

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Petits bonshommes en pain d’épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis bien certaine que les enfants ont tous été très sages. Aussi en ce jour du 6 décembre, Saint Nicolas a laissé dormir le père Fouettard et c’est sur le dos de sa jolie petite mule grise qu’il vient déposer quelques […] Read more…

Niflettes de Provins

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Niflettes de Provins Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je crois vous l’avoir déjà dit, j’aime beaucoup les traditions culinaires, qu’elles viennent de France ou des pays étrangers. Je vous ai déjà présenté quelques traditions pour les fêtes de la Toussaint. Cette fois, c’est à Provins que j’ai trouvé cette recette qui porte […] Read more…

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