Archive of ‘Fromages, yaourts & lait’ category

Gorgonzola farci

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Gorgonzola farci Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour mon repas de famille, j’ai voulu jouer l’originalité et présenter une terrine de Gorgonzola farci à la place du classique plateau de fromages. Gorgonzola, mascarpone, fruits secs, l’œil s’est déjà réjoui à la vue de ces tranches qui ressemblaient à un nougat glacé. Ensuite […] Read more…

Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara

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Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si nous allions en Italie? Vous le savez, je ne m’en lasse pas et c’est encore grâce à Silvia que nous partons pour Naples avec cette Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara. C’est une variante du « Gatto » de […] Read more…

Roulés de veau farcis aux olives

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Roulés de veau farcis aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je feuilletais mes classeurs à la recherche d’une recette et Mr CFG a flashé sur ces Roulés de veau farcis aux olives. Aussitôt dit, aussitôt fait… J’avais les olives, la mozzarella de bufflonne trépignait d’impatience, j’ai juste fait un petit tour […] Read more…

Cheesecake aux asperges

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Cheesecake aux asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La saison des asperges est courte, mais si une énoooorme envie se présente, vous pouvez toujours les cueillir chez Mr P. Des asperges, du mascarpone et des biscuits apéro et c’est parti pour ce cheesecake à préparer rapidement et à l’avance. J’ai préparé ce Cheesecake […] Read more…

Carrés au chorizo

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Carrés au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes Gourmands aiment beaucoup le chorizo aussi lorsque j’ai découvert ce cake chez Demarle je l’ai inscrit aussitôt au menu pour l’apéritif. Comme nous n’avons pas l’habitude de manger très épicé j’utilise toujours du chorizo doux. Carrés au chorizo pour l’apéritif Pour 16 carrés […] Read more…

Potage crémeux à la tomate

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Potage crémeux à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai retrouvé en fouillant dans mes classeurs, cette recette de Potage crémeux à la tomate prise chez Marmiton. Je rêve de retrouver les légumes de l’été, voilà une façon de se faire plaisir avec des tomates… en boîte. J’ai aménagé la recette […] Read more…

Crêpes très rustiques

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Crêpes très rustiques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les journées sont longues et un peu fatigantes en ce moment. J’aime bien ne pas me remettre en cuisine le soir ou alors il faut que ce soit rapide. Ces Crêpes très rustiques, accompagnées d’une salade et suivies d’un petit dessert ont été parfaites!! […] Read more…

Mousse de betterave au yaourt

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Mousse de betterave au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette Mousse de betterave au yaourt je me suis inspirée d’une recette de Marmiton que j’ai allégée en remplaçant une bonne partie de crème par du yaourt maison. Une verrine très fraiche et très colorée qui a beaucoup plu chez nous. […] Read more…

Gâteau rustique noix et café

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Gâteau rustique noix et café Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il restait un yaourt à terminer avant de préparer la nouvelle fournée. Quelques cerneaux de noix de la dernière récolte au congélateur et une envie d’un parfum café. J’en ai fait un Gâteau rustique noix et café.   Gâteau rustique noix et […] Read more…

Goûter à la noisette

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Goûter à la noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite une petite douceur pour un invité de passage. Après avoir fait le tour des réserves, Yaourt, noisettes et une sauce caramel au beurre salé préparée quelques jours avant… ce sera un Goûter à la noisette… Goûter à la noisette Pour 12 gâteaux […] Read more…

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