Archive of ‘Parmesan’ category

Tourte butternut et confit d’oignons

tourte-butternut-et-confit-doignons-img_7019

Tourte butternut et confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après les fêtes il restait du confit d’oignons préparé pour le foie gras et ce jour là je venais de préparer un potage en utilisant la moitié d’une courge butternut, j’ai eu envie de marier les deux avec une lichette de bœuf […] Read more…

Pâtes sauce ricotta

Pâtes sauce ricotta DSCN9619

Pâtes sauce ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a des jours sans. Et celui-là en était un! Pas envie de cuisiner (et oui, ça m’arrive) Pas trop de réserves dans ma cuisine. Pas envie de sortir faire des courses.. Et puis?? Il faut quand même garnir les assiettes, alors j’ai […] Read more…

You might also like:

Risotto au parmesan

risotto-au-parmesan-dscn6505

Risotto au parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une autre recette que je voulais réaliser depuis quelques temps. J’ai préparé ce Risotto au parmesan pour accompagner mes Brochettes de gambas flambées et je ne l’ai pas regretté!! Risotto au parmesan Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 135 g de riz […] Read more…

Gâteau de pommes de terre italien

Gâteau de pommes de terre italienDSCN4757

Gâteau de pommes de terre italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a des jours où je n’ai pas très envie de sortir faire des courses. Heureusement j’ai du être fourmi dans une autre vie, car j’aime bien avoir quelques réserves en rayon (mais c’est peut-être l’habitude prise pendant toutes ces […] Read more…

Flan d’aubergine

Flan d'aubergine DSCN1270

Flan d’aubergine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici des petits flans d’aubergines sans prétention,  à déguster tièdes que vous pourrez servir en entrée ou même si vous les accompagnez d’une salade, en plat principal d’un repas léger. Vous en proposerez alors un ou deux par personnes suivant le cas. Je me suis […] Read more…

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises DSCN5420

Clafoutis aux tomates cerises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Prêts pour une nouvelle recette avec les légumes de ma corbeille de tomates Prince de Bretagne? Ma corbeille est presque vide, mais je veux aller jusqu’au bout. Aujourd’hui j’ai choisi quelques tomates cerises colorées mais quel dommage elles se sont cachées pendant la cuisson. […] Read more…

Polpette de veau et ricotta

Polpette de veau et ricotta DSCN4604

Polpette de veau et ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!) j’hésite toujours pour le plat de résistance. J’évite le poisson, car un de mes Gourmands n’y tient pas (et j’ai peur des représailles ) et préparer de la viande au dernier moment imposerait de laisser […] Read more…

Bouchées poireaux-parmesan

Bouchées poireaux-parmesan  DSCN1421

Bouchées poireaux-parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore quelques petites bouchées faites il y a bien longtemps pour un apéritif en famille. Poireau, parmesan, quelques tranches de jambon fumé… Je me suis inspirée d’une recette de Marie-Laure et mes petites bouchées ont eu beaucoup de succès. Pour 30 bouchées Sur ma paillasse […] Read more…

Gnocchi de potiron

Gnocchis de potiron DSCN0519

Gnocchi de potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gros quartier de potiron est venu ensoleiller ma cuisine. J’en ai préparé plusieurs plats et je me suis lancée pour celui-ci en faisant un mélange de différentes recettes tirées de mes classeurs. Pour 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Les gnocchi : – […] Read more…

Potiron rôti en tranches

Potiron rôti en tranches DSCN1035

Potiron rôti en tranches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un morceau de potiron qui devait finir en tourte. Mais pas le temps ou peut-être pas l’envie ce jour là. J’ai repensé à cette recette végétarienne de Yotam Ottolenghi publiée par Loukoum via Anne. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le potiron […] Read more…

1 2