Archive of ‘Roquefort et bleu’ category

Médaillons de veau aux poires

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Médaillons de veau aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais envie d’un petit plat sortant de l’ordinaire pour un repas en tête à tête. Ces Médaillons de veau aux poires, inspirés d’une recette de mes classeurs m’ont tout de suite interpellée. Aussitôt dit, aussitôt fait, un plat sucré-salé qui nous a […] Read more…

Poire-roquefort

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Poire-roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai voulus tout petits à la poire et au roquefort et ils faisaient partie de l’assortiment de petits fours salés pour l’apéritif du jour de l’an. Tout simples à faire mais quel succès! Pour 60 petits fours apéritif Sur ma paillasse : – 300 […] Read more…

Tourte chou-fleur-roquefort

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Tourte chou-fleur-roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vrai je l’avoue, j’exagère.. Deux fois du chou-fleur dans la semaine… Ma tourte n’était pas très jolie, il y avait d’autres priorités mon rôle de grand-mère était très chargé ce jour-là. Mais tant pis, nous nous sommes régalés alors je veux vous en faire […] Read more…

Spaetzle au roquefort

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Spaetzle au roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui je vous emmène faire un petit tour en Alsace. Une découverte pour moi! Ces pâtes très riches en œufs frais et confectionnées avec la meilleure semoule de blé dur perpétuent une tradition régionale et étaient réservées autrefois aux plats de fête.  Voici un […] Read more…

Un papillon sur la tarte

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Un papillon sur la tarte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a plusieurs semaines, Marion, du blog les recettes Roquefort Papillon m’invitait à participer au concours Roquefort Papillon édition 2013. J’ai la tête ailleurs en ce moment et ce n’est que ce matin que j’ai relu le courrier laissé en attente. […] Read more…

Moelleux roquefort-cœur miel

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Moelleux roquefort-cœur miel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous les avons aimés en entrée avec une salade et puis aussi en amuse-bouche pour accompagner l’apéritif. Pour 30 mini moelleux ou 6 moelleux Préparation 10 minutes- Cuisson 12 à 18 minutes Sur ma paillasse : – 100 g de roquefort – 30 g […] Read more…

Salade blanche au roquefort.

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Salade blanche au roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette retirée de mes classeurs, et celle-ci je n’ose pas vous dire depuis combien d’années elle y dormait. Une petite salade sans prétention qui est attendue avec impatience par mon amie.   Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 […] Read more…

Cake-sandwich

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Cake-sandwich Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès sa parution, la recette de Sandrine, s’est enregistrée dans un coin de ma mémoire, pour en ressortir quelques jours plus tard lorsque l’idée de pique-nique a été lancée. Et quelle bonne idée!!! Nous l’avons dégusté en plein air avec quelques tomates cerises, et le reste […] Read more…

Penne rigate au bleu et aux noix

Penne rigate au bleu et aux noix - DSC_4371_1942

Penne rigate au bleu et aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des pâtes penne rigate? Oui pour un jour où il fallait encore faire vite. Et voilà un plat prêt en moins d’une ½ heure. Le temps de mettre le couvert et on peut passer à table… C’est vraiment bien parfois! […] Read more…

Blettes au roquefort et aux noix

Gratin de blettes au roquefort et aux noix - fevrier 2009 089 copie

Gratin de blettes au roquefort et aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et pourquoi pas des blettes au roquefort. Voilà un gratin que j’ai cuisiné il y a quelques temps avec les côtes des blettes dont les feuilles sont parties dans la tourte aux légumes. Les blettes sont très légères en […] Read more…