Archive of ‘Fruits’ category

Gâteau rustique noix et café

Gâteau rustique noix et café P1010650

Gâteau rustique noix et café Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il restait un yaourt à terminer avant de préparer la nouvelle fournée. Quelques cerneaux de noix de la dernière récolte au congélateur et une envie d’un parfum café. J’en ai fait un Gâteau rustique noix et café.   Gâteau rustique noix et […] Read more…

Goûter à la noisette

Goûter à la noisette P1010837

Goûter à la noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite une petite douceur pour un invité de passage. Après avoir fait le tour des réserves, Yaourt, noisettes et une sauce caramel au beurre salé préparée quelques jours avant… ce sera un Goûter à la noisette… Goûter à la noisette Pour 12 gâteaux […] Read more…

Tarte retournée au citron

Tarte retournée au citron P1020372

Tarte retournée au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour inaugurer mon nouveau moule, j’ai préparé cette Tarte retournée au citron. Je l’ai simplement garnie de lemon-curd et de quelques fruits rouges cueillis dans le congélateur. Tarte retournée au citron Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le biscuit : – 2 […] Read more…

Lamala ou Agneau de Pâques

Lamala ou Agneau de Pâques de Bernard P1020727

Lamala ou Agneau de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà emmenés en Alsace avec  un agneau pascal. Cette fois, c’est le Lamala ou Agneau de Pâques de Bernard Dauphin qui m’a tout de suite fait envie lorsqu’il l’a publié. Certains pourront dire que dans la recette alsacienne il […] Read more…

Magret de canard à l’orange

Magret de canard à l'orange P1020630

Magret de canard à l’orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé des Magrets sauce orange. Cette fois, j’ai eu envie de changer de recette et j’ai trouvé un Magret de canard à l’orange qui me plaisait beaucoup chez Géraldine. Voilà un plat qui se prépare en un rien […] Read more…

Babka au citron

Babka au citron P1020431

Babka au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pâques est bientôt là, je vous propose de partir en Pologne pour déguster le Babka au citron, délicieux gâteau de Pâques polonais de Françoise. Je pense que mon gâteau aurait mérité quelques minutes de cuisson en plus, d’où un démoulage un peu difficile. Mais […] Read more…

Délice mangue-framboise

Délice mangue-framboise P1020393

Délice mangue-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que je l’ai reçu, j’ai feuilleté mon livre du Club Praline. Quelle aubaine! Je n’avais pas prévu de dessert pour ce jour là et je suis aussitôt tombée sous le charme de ce Délice mangue-framboise. J’avais mangue et framboise dans le congélateur, du lait […] Read more…

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma – Recettes autour d’un ingrédient # 27

Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma P1020117

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […] Read more…

Gourmandise orange-coco

Gourmandise orange-coco P1020230

Gourmandise orange-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les oranges vont bientôt tirer leur révérence, alors avant de les laisser partir j’ai voulu les mettre à l’honneur pour la dernière fois de la saison dans une Gourmandise orange-coco J’ai utilisé aussi pour ce dessert la crème et le lait de coco envoyés par […] Read more…

Médaillons de veau aux poires

Médaillons de veau aux poires P1010998

Médaillons de veau aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais envie d’un petit plat sortant de l’ordinaire pour un repas en tête à tête. Ces Médaillons de veau aux poires, inspirés d’une recette de mes classeurs m’ont tout de suite interpellée. Aussitôt dit, aussitôt fait, un plat sucré-salé qui nous a […] Read more…

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