Archive of ‘Mangue’ category

Délice mangue-framboise

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Délice mangue-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que je l’ai reçu, j’ai feuilleté mon livre du Club Praline. Quelle aubaine! Je n’avais pas prévu de dessert pour ce jour là et je suis aussitôt tombée sous le charme de ce Délice mangue-framboise. J’avais mangue et framboise dans le congélateur, du lait […] Read more…

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma – Recettes autour d’un ingrédient # 27

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Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […] Read more…

Cheesecake exotique.

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Cheesecake exotique Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Dès que j’ai ouvert ce livre reçu dans le cadre du Club Praline j’ai repéré cette recette. Comme d’habitude, je l’ai interprétée à ma façon. Vous pouvez apercevoir le Parfait glacé au chocolat qui complétait mon dessert ce jour là. Pour 6 à 8 […] Read more…

Tartare saumon-mangue.

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Tartare saumon-mangue Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous l’avons goûté chez ma fille. J’ai eu envie, pour recevoir mes amis, de le mettre au menu en compagnie d’une verrine d’avocat et de crevettes marinées Pour 6 petites verrines Sur ma paillasse : – 2 pavés de saumon – 100 g de chair […] Read more…

Entremets mangue-framboise.

Entremets Mangue-Framboise - DSC_1257_9195

Entremets mangue-framboise  Un gâteau que j’ai fait en version ronde, puis refait à la demande générale en version rectangulaire. Les photos correspondent tantôt à l’un, tantôt à l’autre gâteau. Je me suis fortement inspirée d’une recette trouvée sur Cannelle.com mais j’ai mené la recette à ma manière. Pour le premier essai, la mousse de mangue […] Read more…